Любители плова. - Форум об отдыхе в Сочи 2025 😎, Адлере, Хосте, Лазаревской, Геленджике, Анапе, Крыму, Абхазии. Отзывы. Частные гостиницы. Санатории. Недвижимость.

timur · 27.10.2018, 10:48

Добрый день, друзья!
Завтра праздник,планируем плов в казане.
Вот сколько раз готовили и всегда все ингредиенты кидали-сыпали-наливали почти "на глаз".НО!Слышал,что некоторые придерживаются соотношений мясо-морковь-рис и рис-вода.Ну рис-вода то более менее ясно 1 к 2-м или к 2,2 приблизительно.
А вот мясо, морковь и рис не подскажете?

Lucky777 · 27.10.2018, 11:10

Мясо=морковь=лук=рис по кг.
Сталик по луку рекомендует 2-3 большие луковицы.

*Natalya · 27.10.2018, 11:15

Риса поменьше, всего остального побольше

timur · 27.10.2018, 11:26

Цитата:

Сообщение от Lucky777

Мясо=морковь=лук=рис по кг.
Сталик по луку рекомендует 2-3 большие луковицы.

Вот слышал про равные пропорции,но, как по мне,кг моркови на кг мяса многовато будет.Морковь как то пробовал больше добавлять,так её только и слышно.Хотя, может, если взять правильную морковь...
Про лук в равных пропорциях вообще молчу,тут со Сталиком согласен.

Svetlashka · 27.10.2018, 11:28

Специи для плова не забудьте. Зира, барбарис обязательно.

timur · 27.10.2018, 11:28

Цитата:

Сообщение от *Natalya

Риса поменьше, всего остального побольше

Мне в плове больше рис нравится.
Прийдется мясо с плова в Ухту отправлять

timur · 27.10.2018, 11:31

Цитата:

Сообщение от Svetlashka

Специи для плова не забудьте. Зира, барбарис обязательно.

Спасибо,плавали,знаем.Вот о пропорциях только задумался.
Кстати,про барбарис.Плова обычно прилично остается и барбарис в нем через несколько дней кислинку дает,но без барбариса плов,я так думаю,не тот.

Lucky777 · 27.10.2018, 20:21

У нас плов не остаётся, как раз готовим на большую компанию.
Ещё Сталик чеснок и два осопых перца рекомендует на такое кол-во.
Честно говоря, всем очень нравится плов от Сталика в нашем приготовлении.

*Natalya · 27.10.2018, 21:46

Цитата:

Сообщение от timur

Мне в плове больше рис нравится.
Прийдется мясо с плова в Ухту отправлять

Оооооодааааааа

Мясо мне

timur · 27.10.2018, 22:00

Цитата:

Сообщение от Lucky777

У нас плов не остаётся, как раз готовим на большую компанию.
Ещё Сталик чеснок и два осопых перца рекомендует на такое кол-во.
Честно говоря, всем очень нравится плов от Сталика в нашем приготовлении.

Без чеснока никак, а какие перцы,не понял?

27.10.2018, 10:48	#1
timur Участник Регистрация: 01.02.2011 Сообщений: 537 Репутация: 48006	Любители плова. Добрый день, друзья! Завтра праздник,планируем плов в казане. Вот сколько раз готовили и всегда все ингредиенты кидали-сыпали-наливали почти "на глаз".НО!Слышал,что некоторые придерживаются соотношений мясо-морковь-рис и рис-вода.Ну рис-вода то более менее ясно 1 к 2-м или к 2,2 приблизительно. А вот мясо, морковь и рис не подскажете?

27.10.2018, 11:10	#2
Lucky777 Участник Регистрация: 12.05.2017 Адрес: 100лица Сообщений: 3,569 Репутация: 2473400	Мясо=морковь=лук=рис по кг. Сталик по луку рекомендует 2-3 большие луковицы. __________________ Переубедить вас, к сожалению, мне не удастся, поэтому сразу перейдем к оскорблениям.

27.10.2018, 11:28	#5
Svetlashka Участник Регистрация: 07.04.2012 Адрес: Курган Сообщений: 4,459 Репутация: 6489332	Специи для плова не забудьте. Зира, барбарис обязательно. __________________ *Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше!!!*

27.10.2018, 20:21	#8
Lucky777 Участник Регистрация: 12.05.2017 Адрес: 100лица Сообщений: 3,569 Репутация: 2473400	У нас плов не остаётся, как раз готовим на большую компанию. Ещё Сталик чеснок и два осопых перца рекомендует на такое кол-во. Честно говоря, всем очень нравится плов от Сталика в нашем приготовлении. __________________ Переубедить вас, к сожалению, мне не удастся, поэтому сразу перейдем к оскорблениям.

27.10.2018, 11:15	#3
Natalya Участник Регистрация: 03.03.2016 Сообщений: 12,378 Репутация: 10330388*	Риса поменьше, всего остального побольше