Торты

[Эльза*]

Медовый торт.

Тесто: 60-80гр масла (маргарина), 2 яйца, 2 ст. л. меда, 1 стакан сахара размешать на паровой бане на медленном огне до растворения сахара и меда, взбить до пены. Добавить 1 ч. л. гашеной соды и взбить в пену. Добавить постепенно муку (4 стакана), замешивая тесто как пельменное. Отделяя части, раскатывать тонкие коржи. Сильно помучив тесто, положить на противень. Выпекать в духовке на маленьком огне 2-3 минуты. Пока не остыл, быстро обрезать края по шаблону (тарелка).

Крем: 1 стакан сахар и 1 стакан сметаны, взбить.


Коржи смазать кремом и оставить пропитываться.

Приятного чаепития!

[Кири-Сан]

Сообщение от elenushka

Крем: 1 стакан сахар и 1 стакан сметаны, взбить.!

Спасибо, теперь буду знать пропорции для такого крема. Могу лопать без всяких там коржей! А сметану какой жирности надо?

[Эльза*]

Я беру 20% жирности. А насчет крема, сама им балуюсь, когда остается лишнее. Честно говоря, просто я делаю его немножечко больше, чтобы оставался

[MegaSochi]

125 г сливочного масла
3 яйца
3 ч. л жидкого подсластителя
тертая цедра от 1/2 лимона
1 ч. л ванильной эссенции
щепотка тертого мускатного ореха
250 г муки
1 ч. л разрыхлителя
5-6 ст. л молока
50 г молотого миндаля
маргарин для смазывания формы
миндаль для посыпки
Размягченное сливочное масло растереть добела. Постепенно добавить яйца, жидкий подсластитель, цедру лимона, ванильную эссенцию и мускатный орех. Затем смешать муку с разрыхлителем и по столовой ложке высыпать в масляную смесь. Тонкой струйкой влить молоко, все перемешать. Готовое тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Если оно получилось слишком крутым, добавить в него еще 1 ст. л молока. Затем положить миндаль. Форму для пирога смазать маргарином и посыпать миндалем, наполнить тестом и выпекать в предварительно нагретой духовке при 175 в течение 60-70 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Пирог остудить и вынуть из формы.

[Кири-Сан]

что такое "жидкий подсластитель"?

[MegaSochi]

Сообщение от Кири-Сан

что такое "жидкий подсластитель"?

Поздравляю Вас с Международным Женским днём 8 Марта!

Жидкий подсластитель - это может быть сироп, варенье и т.д.

[Unendliechkeit]

200 гр.сл.масла, 4 яйца, 1 ст.сахара, 2 ст.муки, 0,5 ч.л. соды гашен.лимоном, 3 средних моркови, 1 крупный лимон, сгущенка, грецкие орехи.
Смешать(лучше в процессоре): яйца, сахар,масло, муку, соду.

Тесто должно быть как густое картофельное пюре. 1/3 теста отделить и смешать с тертым(или измельченном в процессоре) лимоном(цедру не снимать). Оставшееся тесто смешать с тертой(мелко) морковкой.
В форму положить 1/2 часть теста с морковью, затем тесто с лимоном, сверху опять тесто с морковью. Выпекать в разогретой до 200 град.духовке 10 минут, затем закрыть фольгой и печь еще 20-25 минут.
Охладить. Смазать сгущенкой, посыпать рубленными орехами. О-чень-очень вкусный тортик!