ёка - Форум об отдыхе в Сочи 2024 😎, Адлере, Хосте, Лазаревской, Геленджике, Анапе, Крыму, Абхазии. Отзывы. Частные гостиницы. Санатории. Недвижимость.

Gold_fishechka · 29.04.2008, 12:22

Тут в одной из тем упоминалось сие блюдо.
Поделитесь секретами приготовления пожалуйста. А то объяснения, что это блин или лаваш тонкий с яицом и сыром и чем-то там, мне ясности не добавили.

Kuzmich · 29.04.2008, 12:41

Да! Очень интересно! Что это такое?
И можно еще названия основных местных блюд и с чем это едят.?

Лика · 29.04.2008, 13:08

Ссылка скрыта

Ссылка скрыта

Pavel93 · 29.04.2008, 14:38

1- Мамалыга
2- Ёка
3- Лыхны
4- Хачапур

Gold_fishechka · 29.04.2008, 14:41

Цитата:

Сообщение от Лика

Ссылка скрыта

Ссылка скрыта

в смысле вы какой рецепт чаще используете ? Что на ваш взгляд вкуснее ? С чего начать ? А то по одному из вариантов это питерская шаверма выходит, только вместо куры - шампиньоны ...

Felinae · 29.04.2008, 15:26

Первый вариант -ека.
Второй на еку мало похож.

Лика · 29.04.2008, 17:56

Цитата:

Сообщение от Gold_fishechka

в смысле вы какой рецепт чаще используете ? Что на ваш взгляд вкуснее ? С чего начать ? А то по одному из вариантов это питерская шаверма выходит, только вместо куры - шампиньоны ...

сама не готовила. То, что ела, больше похоже на первую ссылку - там были только яйца и сыр.

Kuzmich · 29.04.2008, 19:47

Цитата:

Сообщение от Pavel93

1- Мамалыга
2- Ёка
3- Лыхны
4- Хачапур

Интересно! Только вот мамалыгу считал, что это румынско-молдавское блюдо. Да и в тех краях ее и пробывал. Кукурузная каша, откидывалась из котелка и резалась ниткой. Подовалась с тушеной кислой капустой и шкварками,под молдавское вино.

MegaSochi · 29.04.2008, 21:25

Цитата:

там были только яйца и сыр

Именно так и должно быть на самом деле.

Цитата:

Подовалась с тушеной кислой капустой и шкварками,под молдавское вино.

Мамалыга подаётся под сациви, лобио. Можно сказать что под жидкое, куда можно её макать.
Многие едят вместо хлеба просто так.
Подаётся либо просто без ничего, либо вверху делается лунка в которую заливают растопленное масло, либо с натыканным в неё сыром.
Во всех вариациях вкусно.

Pavel93 · 29.04.2008, 21:37

Цитата:

Сообщение от MegaSochi

Именно так и должно быть на самом деле.

Мамалыга подаётся под сациви, лобио. Можно сказать что под жидкое, куда можно её макать.

Спасибо, MegaSochi, а то я думал, что что-то перепутал... Я её с большим количеством чачи употреблял.... то же вкусно было

29.04.2008, 12:22	#1
Gold_fishechka Участник Регистрация: 21.01.2008 Адрес: в горах у моря :-) Сообщений: 4,384	ёка Тут в одной из тем упоминалось сие блюдо. Поделитесь секретами приготовления пожалуйста. А то объяснения, что это блин или лаваш тонкий с яицом и сыром и чем-то там, мне ясности не добавили. __________________ День сегодня ясный. Хотелось бы, чтобы в душах, умах и сердцах окружающих, была бы такая же ясность.

29.04.2008, 12:41	#2
Kuzmich Участник Регистрация: 21.01.2008 Адрес: Мытищи-сити Сообщений: 314 Репутация: 559	Да! Очень интересно! Что это такое? И можно еще названия основных местных блюд и с чем это едят.? __________________ Ваше мнение имеет значение!

29.04.2008, 13:08	#3
Лика Участник Регистрация: 18.07.2005 Сообщений: 1,539 Репутация: 5974	Ссылка скрыта Ссылка скрыта __________________ Как трудно молчать, когда тебя не спрашивают...

29.04.2008, 15:26	#6
Felinae Участник Регистрация: 21.07.2005 Адрес: Волга-Днепр Сообщений: 2,877 Репутация: 1971	Первый вариант -ека. Второй на еку мало похож. __________________ Друг - это тот, кто входит в нашу дверь, когда весь мир выходит из нее