Словения. Любляна и др города. Что? Где? Как?

[mixmod]

Билеты куплены. Пора заниматься сбором информации и подготовкой к новому путешествию
Есть у нас на форуме путешественники, кто бывал в Любляне?

[mixmod]

Ссылка скрыта
Замки и знаковые здания
Люблянский замок
Городская ратуша
Оперный театр
Люблянский небоскреб
Церкви Любляны
Собор Святого Николая
Францисканская церковь Благовещения
Церковь Святых Кирилла и Мефодия
Урсулинская церковь Святой Троицы
Площади Любляны
Площадь Прешерна
Новая площадь
Ратушная площадь
Старая площадь
Верхняя площадь
Площадь Водника
Мосты Любляны
Тройной мост
Драконов мост
Мясницкий мост
Мост сапожников
Другие достопримечательности Любляны
Парк Тиволи
Цанкарьева набережная
Дом Гауптманна
Дом Вурника

[олькин]

Была несколько раз проездом. Мое ИМХО - дольше двух дней делать там нечего. Моя любовь - Блед, но тоже ненадолго. От Любляны 1,5 часа на автобусе, ходят каждый час.

[mixmod]

олькин, буду в Любляне 3 полных дня, 2 дня в Австрии

[олькин]

ИМХО, для Любляны три дня много. Я бы выбрала для одного дня что-то в окрестностях, если не Блед, то что-то поближе может быть есть. В Любляне зоопарк еще есть неплохой. Хуже венского, но лучше московского, ИМХО.)))

[mixmod]

Нет, в зоопарк не пойду. Про Блед думала, возможно, съезжу

[mixmod]

Ссылка скрыта

Гобова юха (Gobova juha) – традиционный словенский суп из белых грибов, который часто подается в «тарелке» из выскобленной хлебной буханки. Готовится такой суп из белых (но встречаются вариации и с другими грибами) грибов, картофеля, лука, моркови и сливок. Для большей насыщенности вкуса опытные повара добавляют белое вино, что делает этот суп особенно соблазнительным.

Чевапчичи (Čevapčiči) – жареные колбаски из рубленого мяса (свинины и говядины). Подают их обычно с картофелем фри, кольцами лука и айваром (аджикой). Несмотря на то, что чевапчичи не являются национальным словенским блюдом, они очень популярны в Словении.

Гибаница (Gibanica) – самый популярный словенский десерт, без которого сложно представить себе праздничный стол в Словении. Гибаница – это многослойный (обычно из девяти слоев) пирог с начинкой из яблок, мака, ванили, творога, орехов и изюма. Особенно любят туристы Прекмурскую гибаницу, поскольку в этом регионе повара делают самые большие и пышные пироги

Йота (Jota) – фасолевый суп, изначально служивший пищей крестьянам, а впоследствии ставший одним из самых известных словенских блюд. Готовится йота из фасоли с добавлением квашеной капусты или репы, картофеля, муки, сала и специй. Готовят этот суп по всей стране, но наибольшую популярность приобрела приморская разновидность – с добавлением моркови и сладких специй.

Ньокки (Njoki) – словенские клецки из картофеля. Это блюдо пришло в Словению из соседней Италии и особенно распространено в приморских областях страны. Готовятся ньокки из теплой картошки с добавление яиц, соли, муки и мускатного ореха, а в некоторых регионах также делают ньокки из тыквы. Вариаций на тему этого блюда в Словении множество – их подают как гарнир и как самостоятельное блюдо, смешивают с мясными соусами и супами.

Прата (Gorenjska prata) – традиционное пасхальное блюдо Горенского региона. Для приготовления праты используется свиной шейный окорок, который смешивается с яйцами, хлебом и специями. Мясо помещают в свиную кишку и запекают в виде хлебной буханки, в которую добавляют начинку из масла или крема и подают на стол горячим.

Пршут (Kraški pršut) – словенский аналог итальянского прошутто и испанского хамона. Это копченый или вяленый свиной окорок, натертый солью. Многовековая традиция засаливания мяса началась в окрестностях Юлийских Альп, где окорока сушили на улице под холодным ветром, дующим с гор. Сейчас Крашкий Пршут защищен по месту происхождения и технологии изготовления, поэтому полакомиться настоящим пршутом можно только в Словении.

Чомпе ан скута (Čompe s skuto) – традиционное блюдо региона Бовец, появившееся еще в XIX веке. Оно представляет собой сваренный в мундирах картофель с творогом. В городе Бовец даже проводят ежегодный летний праздник «Чомпарска ночь», где все желающие могут попробовать чомпе ан скута.

Потица (Potica) – ореховый рулет на дрожжевом тесте с добавлением мака и меда. Потицу прозвали «послом Словении», поскольку восторженные многочисленные туристы увозят к себе на родину рецепт этого пирога – так словенская потица распространилась по всему миру.

Штрукли (Struklji) – словенские пельмени с различными начинками, начиная с мяса и заканчивая сладостями. Первые штрукли в Словении готовили еще в Средние Века. Тогда их делали из пшеничной или гречневой муки, сейчас блюдо готовится из дрожжевого картофельного теста с добавлением гречневой муки. Начинкой может служить как различное мясо, так и творог, овощи, яблоки, орехи, сыр или ягоды. Приготовить штрукли можно 70 разными способами и в разных регионах Словении распространены разные виды этого блюда. Так, например, в Штирии готовят «штайерские штрукли» (štajerski štruklji) с творожной начинкой, которые подаются в супе. А в регионе Доленьска традиционным блюдом являются «фижолови штрукли» (fižolovi štruklji) с начинкой из фасоли.

[олькин]

Первый суп из списка очень любим, всегда едим. Ну у них там везде национально и очень вкусно, порции гигатские просто!
Пршут в упаковках всегда домой везем, в том числе на сувениры, покупаем в супермаркетах. Отличная местная сеть Меркатор.Еще покупаем сыр копченый, тоже классный сувенир.)))

[олькин]

В Бледе есть местная кондитеская достопримечательность, пирожное "кремна резина". Ну вкусно, конечно, но на мой вкус жирно и очень много, мне хватало на несколько раз чаю попить.

[mixmod]

олькин, спасибо. Гигантские порции - это хорошо, распределю на несколько приёмов пиши