Кунжутное печенье.

[Rodger03]

В наличии имелось:

200 г. кунжутных семечек.
160 г. муки.
60 г. сливочного масла.
1 ч.л. разрыхлителя.
140 г. сахара.
2 яйца.
1 ст.л. кунжутного масла.
ванилин- 1г.
соль- 0.5 ч.л.

Ссылка скрыта

Кунжут слегка обжариваем на сковородке, остужаем.

Ссылка скрыта

Смешиваем муку с разрыхлителем, солью, сахаром. Добавляем сливочное и кунжутное масло, ваниль, яйца. Замешиваем тесто. По фото примерно видно какая консистенция у меня получилась.

Ссылка скрыта

Подмешиваем 2/3 кунжутных семечек.

Ссылка скрыта

Убираем тесто в холодильник на час.
После этого смазанными маслом руками формируем печенье произвольной формы, обваливаем его в кунжутных семечках и укладываем на противень.

Ссылка скрыта

Отправляем в духовку нагретую до температуры 160 градусов до зарумянивания , примерно на 20 минут.
В рецепте было указано, что если есть необходимость то можно добавить еще немного муки, что бы было удобнее формировать печенье. Наверное если добавить больше муки печенье бы сохранила первоначальную форму. Но я ничего не добавлял и у меня получилось вот что.

Ссылка скрыта

Я не расстроился и просто нарезал их ножом.

Ссылка скрыта

Печенье очень вкусное, очень ароматное, очень насыщенный вкус . Очень рекомендую попробовать .
Приятного аппетита .

Ссылка скрыта

[Valentina]

а я кунжут уже 100лет в продаже не вижу...может где и есть,но не попадается мне на глаза. Очень любила штрудель маковый печь с кунжутом.

[Rodger03]

У нас 200 р за килограмм.

[Valentina]

где? на рынке или в гастрономе? искать где?

[Rodger03]

Сообщение от walia

где? на рынке или в гастрономе? искать где?

На рынке . У гостей из южных республик бывшего СССР ))

[Valentina]

Ну спасибо! Буду спрашивать.....

[vita3031]

А сколько сливочного масла нужно?

[Rodger03]

Спасибо что внимательно читали рецепт ))) Пропустил )) Дополнил .

60 г. сливочного масла.

[Arietta]

Сообщение от walia

Ну спасибо! Буду спрашивать.....

В Ашане продают. Недавно покупала там.