Творожный мусс

[Winx]

500г творого (лучше мягкого , без крупинок)
100гсметаны
100г сахара ( если хотите слаще добавьте по вкусу)
100 мл. молока
10г (2ч ложки агар-агар)
3ст ложки какао
Творог, сметану сахар взбить миксером или в комбайне до кремообразного состояния.
в кастрюльке смешать агар и 100 мл молока довести до кипения и варить мин 4-5 постоянно помешивая.
разделить творожную смесь в 2 емкости поровну ,
в одну часть крема добавить какао и продолжать взбивать, заливая тонкой струйкой половину агара , разложить в подготовленные бокалы или креманки шоколадный крем.
в оставшийся белый крем также вливаем вторую част агара (если успел застыть подогреть, желирующее свойства не изменятся) и также разложить поверх шоколадного слоя.
сверху украсить растопленным шоколадом. Поставить в холод на 2 часа или в морозилку на полчасика.
Изумительно нежный мусс к утреннему завтраку!
приятного аппетита!