Кролики - это не только ценный мех. Подскажите рецепт. - Форум об отдыхе в Сочи 2024 😎, Адлере, Хосте, Лазаревской, Геленджике, Анапе, Крыму, Абхазии. Отзывы. Частные гостиницы. Санатории. Недвижимость.

**Dali** · 30.12.2014, 23:47

Собственно.
Вчера на рынке ну прям захотелось кролика купить. Ну и купил конечно же (разделанного уже). В нете полно блюд всяких из него. Но хотелось бы услышать какой нибудь рецепт из того что сами реально готовили и это реально вкусно.
Сам склоняюсь к какому нибудь соусу.
Хелп :)

Lora G. · 31.12.2014, 03:08

Оооо, это для меня так актуальна!
Приобрела утку и кролика. Мои захотели кролика, а я не знаю, что с ним делать.

Выложила размораживать и полезла в инет за рецептом.

Нашла рецепт приготовления в вине, и в чесночно-сметанном соусе.
Склоняюсь ко второму варианту.

Кролик - 1 шт
Сметана -200г
Лук репчатый - 2шт
Мука-4ст.л.
Масло слив. - 100г
Лавр. лист - 2шт
Смесь перцев- 1ч.л
Чеснок-2-3 зуб.
Соль по вкусу.

Разделать тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. посолить и поперчить. Перемешать.

почистить и помыть лук, мелко порезать.

почистить чеснок, раздавить в чесночнице.

Каждый кусок обвалять в муке.

Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложит масло.

Обжарить со всех сторон мясо до золотистого цвета 2-3- минуты.

Вылить в сковоорду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залитиь мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.

Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таки расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо.. Тушить 10 минут на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться в течении 10-15 минут.

Кролик в сментанном соусе готов. Подать с гарнироми лбязательно полить соусом.

Приятного аппетита!

Решила готовить пока по этому рецепту, но еще есть время его поменять))

Luska · 31.12.2014, 12:00

Лор, поясни...

Цитата:

Сообщение от Lora G.

... В разогретое масло выложит масло....

Давно хочу кролика приготовить и тоже склоняюсь к "в сметане". Расскажи потом, как получилось.

**Dali** · 31.12.2014, 12:04

Кролик в поцессе готовки:)

**Dali** · 31.12.2014, 13:12

Мое блюдо готово.
Всем приятного аппетита.
Всех с наступающим.

Lora G. · 31.12.2014, 13:22

Цитата:

Сообщение от Luska

Лор, поясни...

Давно хочу кролика приготовить и тоже склоняюсь к "в сметане". Расскажи потом, как получилось.

Дык, торопилась)))
Кролика надо в масло!

Цитата:

Сообщение от Dali

Мое блюдо готово.
Всем приятного аппетита.
Всех с наступающим.

Спасибо!
А рецепт?

Мой лопоухий недавно только еще был порублен на куски.

**Dali** · 31.12.2014, 14:11

Сделал по вашему. Только лук забыл (не вписано когда его класть вроде). Только варил долго очень.

Lora G. · 31.12.2014, 14:13

Цитата:

Сообщение от Dali

Сделал по вашему. Только лук забыл (не вписано когда его класть вроде). Только варил долго очень.

Как получилось?
Соус вкусный?

**Dali** · 31.12.2014, 14:48

Офигенный. Рис отвалил как гарнирчик.

Lora G. · 31.12.2014, 14:51

Это очень хорошо!
Тогда тоже так приготовлю и не буду вымудряться с вином))

Но все равно, у кого есть рецептики блюд из кроликов, выложите пожалуйста!

Всех с наступающим!!!

30.12.2014, 23:47	#1
Dali Лесник Регистрация: 25.06.2007 Адрес: Адлер Сообщений: 11,103	Кролики - это не только ценный мех. Подскажите рецепт. Собственно. Вчера на рынке ну прям захотелось кролика купить. Ну и купил конечно же (разделанного уже). В нете полно блюд всяких из него. Но хотелось бы услышать какой нибудь рецепт из того что сами реально готовили и это реально вкусно. Сам склоняюсь к какому нибудь соусу. Хелп :) __________________ Габриел :)

31.12.2014, 14:11	#7
Dali Лесник Регистрация: 25.06.2007 Адрес: Адлер Сообщений: 11,103	Сделал по вашему. Только лук забыл (не вписано когда его класть вроде). Только варил долго очень. __________________ Габриел :)

31.12.2014, 14:48	#9
Dali Лесник Регистрация: 25.06.2007 Адрес: Адлер Сообщений: 11,103	Офигенный. Рис отвалил как гарнирчик. __________________ Габриел :)

31.12.2014, 03:08	#2
Lora G. Победитель конкурса отзывов 2013 Регистрация: 21.05.2009 Сообщений: 5,399 Репутация: 1895618	Оооо, это для меня так актуальна! Приобрела утку и кролика. Мои захотели кролика, а я не знаю, что с ним делать. Выложила размораживать и полезла в инет за рецептом. Нашла рецепт приготовления в вине, и в чесночно-сметанном соусе. Склоняюсь ко второму варианту. Кролик - 1 шт Сметана -200г Лук репчатый - 2шт Мука-4ст.л. Масло слив. - 100г Лавр. лист - 2шт Смесь перцев- 1ч.л Чеснок-2-3 зуб. Соль по вкусу. Разделать тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. посолить и поперчить. Перемешать. почистить и помыть лук, мелко порезать. почистить чеснок, раздавить в чесночнице. Каждый кусок обвалять в муке. Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложит масло. Обжарить со всех сторон мясо до золотистого цвета 2-3- минуты. Вылить в сковоорду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залитиь мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут. Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таки расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо.. Тушить 10 минут на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться в течении 10-15 минут. Кролик в сментанном соусе готов. Подать с гарнироми лбязательно полить соусом. Приятного аппетита! Решила готовить пока по этому рецепту, но еще есть время его поменять))

31.12.2014, 14:51	#10
Lora G. Победитель конкурса отзывов 2013 Регистрация: 21.05.2009 Сообщений: 5,399 Репутация: 1895618	Это очень хорошо! Тогда тоже так приготовлю и не буду вымудряться с вином)) Но все равно, у кого есть рецептики блюд из кроликов, выложите пожалуйста! Всех с наступающим!!!