Вариации гаспачо - Форум об отдыхе в Сочи 2024 😎, Адлере, Хосте, Лазаревской, Геленджике, Анапе, Крыму, Абхазии. Отзывы. Частные гостиницы. Санатории. Недвижимость.

Mr.Zed · 26.07.2011, 15:43

В прошедшее воскресенье я решил поразить свою семью пряным, свежим и прохладным гаспачо.
Для этого я подготовил кухонный комбайн с накрученным на него блендером.
В блендер влил около 400 мл томатного сока из пакета, после чего покидал туда нарезанные крупно:
- 2 помидорки (со снятой шкуркой)
- 1/2 огурчика (со срезанной кожицей)
- 1/2 красного болгарского перчика (с вынутыми семками)
- 1/2 репчатого лучка
- 1/2 лимона (без кожуры)
- 2 пучка зеленого лука
- 2 пучка кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 4 щепотки фирменной адыгейской соли (соль с приправами)
- остатки засохшего соуса "Сальса", чтоб не выбрасывать...

Набилось под завязку.
После чего я, придерживая рукой крышку блендера, включил мотор на полную мощность и...
Потом час оттирал кухню от нежного, пряного и прохладного гаспачо

Семья, безусловно, была поражена.

PS: а сам гаспачо, когда я его все же "докрутил" (секунд 20, слив лишнее, придерживая крышку) получился потрясающе вкусным и освежающим!
Вторые половинки овощей пошли на вторую порцию

Очень рекомендую.

В следующий раз хочу добавить базилика, несколько капелек "Табаско".

Ням-ням.

gosa · 26.07.2011, 15:48

Действительно ням-ням!

Реально балдею когда мужики готовят! а у нас таких на форуме много (оказывается)! и почему у вас все вкуснее получается?
Респект вам и уважуха!!!!

ждем комментариев от мужчин-поваров

Mr.Zed · 26.07.2011, 15:54

Цитата:

Сообщение от gosa

Реально балдею когда мужики готовят!

Еще бы. Телевизор, мебель, посуда, документы - все, все в гаспачо...

Цитата:

и почему у вас все вкуснее получается?

Это не про меня. К имеющемуся списку моих фирменных блюд - вареные сосиски и яичница - добавилось вот гаспачо... Пока все :) Остальное у моей супруги получается намного лучше. А главное - без убытка и потерь

Марфуша · 26.07.2011, 16:03

Обожаю гаспачо!!!! Что вы со мной делаете????

Mr.Zed · 26.07.2011, 16:05

Марфуша, а какой гаспачо вы обожаете? Поделитесь плиз вариациями :)

Вот еще неплохо прямо перед непосредственно наслаждением гаспачо накидать туда греночек...

Марфуша · 26.07.2011, 16:24

Цитата:

Сообщение от Mr.Zed

Марфуша, а какой гаспачо вы обожаете? Поделитесь плиз вариациями :)

Вот еще неплохо прямо перед непосредственно наслаждением гаспачо накидать туда греночек...

Традиционный испанский!!! Рецепта я у них не спрашивала, все равно бы не поняла.

Дома готовлю как зря. Главное, чтобы помидоры, огруцы и чеснок были. И еще я батон добавляю в блендер, это обязательно. Вместо томатного сока воду, в конце лед добавляю прямо в блендер. Пока еще не сломался. Ложку томатной пасты.
Зелени в оригинальном рецепте нет. Но могу и с зеленью.
Можно придумывать различные вариации, но кинзу я - фу

В следующем году снова поеду в Испанию, наверное ))))

Mr.Zed · 26.07.2011, 16:26

А воды сколько? В итоге густой выходит? У меня жиденький, из-за сока...
А батон зачем??

Марфуша · 26.07.2011, 16:47

Цитата:

Сообщение от Mr.Zed

А воды сколько? В итоге густой выходит? У меня жиденький, из-за сока...
А батон зачем??

Видимо, чтобы густой был. И сытный. И нежный.
В испанском рецепте добавляют белый хлеб. Мякоть.
Я без хлеба не делала никогда.

Mr.Zed · 26.07.2011, 16:48

Я обязательно попробую так, с пастой вместо сока, льдом и хлебушком... Спасибо!

Марфуша · 26.07.2011, 17:03

Я тоже сегодня буду делать! Помидоров благо много. И огурцов! ))))

26.07.2011, 15:43	#1
Mr.Zed Участник Регистрация: 29.04.2008 Адрес: Московская обл., г. Балашиха Сообщений: 979 Репутация: 13291	Вариации гаспачо В прошедшее воскресенье я решил поразить свою семью пряным, свежим и прохладным гаспачо. Для этого я подготовил кухонный комбайн с накрученным на него блендером. В блендер влил около 400 мл томатного сока из пакета, после чего покидал туда нарезанные крупно: - 2 помидорки (со снятой шкуркой) - 1/2 огурчика (со срезанной кожицей) - 1/2 красного болгарского перчика (с вынутыми семками) - 1/2 репчатого лучка - 1/2 лимона (без кожуры) - 2 пучка зеленого лука - 2 пучка кинзы - 1 зубчик чеснока - 1 столовую ложку оливкового масла - 4 щепотки фирменной адыгейской соли (соль с приправами) - остатки засохшего соуса "Сальса", чтоб не выбрасывать... Набилось под завязку. После чего я, придерживая рукой крышку блендера, включил мотор на полную мощность и... Потом час оттирал кухню от нежного, пряного и прохладного гаспачо Семья, безусловно, была поражена. PS: а сам гаспачо, когда я его все же "докрутил" (секунд 20, слив лишнее, придерживая крышку) получился потрясающе вкусным и освежающим! Вторые половинки овощей пошли на вторую порцию Очень рекомендую. В следующий раз хочу добавить базилика, несколько капелек "Табаско". Ням-ням. __________________ *Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их ел!* (с) М.Жванецкий

26.07.2011, 15:48	#2
gosa Участник Регистрация: 19.04.2007 Адрес: дер.Берсеневка, почти Москва Сообщений: 5,793	Действительно ням-ням! Реально балдею когда мужики готовят! а у нас таких на форуме много (оказывается)! и почему у вас все вкуснее получается? Респект вам и уважуха!!!! ждем комментариев от мужчин-поваров __________________ Невозможных планов не бывает, бывают невозможные результаты.

26.07.2011, 16:05	#5
Mr.Zed Участник Регистрация: 29.04.2008 Адрес: Московская обл., г. Балашиха Сообщений: 979 Репутация: 13291	Марфуша, а какой гаспачо вы обожаете? Поделитесь плиз вариациями :) Вот еще неплохо прямо перед непосредственно наслаждением гаспачо накидать туда греночек... __________________ *Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их ел!* (с) М.Жванецкий

26.07.2011, 16:26	#7
Mr.Zed Участник Регистрация: 29.04.2008 Адрес: Московская обл., г. Балашиха Сообщений: 979 Репутация: 13291	А воды сколько? В итоге густой выходит? У меня жиденький, из-за сока... А батон зачем?? __________________ *Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их ел!* (с) М.Жванецкий

26.07.2011, 16:48	#9
Mr.Zed Участник Регистрация: 29.04.2008 Адрес: Московская обл., г. Балашиха Сообщений: 979 Репутация: 13291	Я обязательно попробую так, с пастой вместо сока, льдом и хлебушком... Спасибо! __________________ *Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их ел!* (с) М.Жванецкий

26.07.2011, 16:03	#4
Марфуша Победитель конкурса отзывов 2010 Регистрация: 10.05.2010 Адрес: Караганда Сообщений: 2,663 Репутация: 252821	Обожаю гаспачо!!!! Что вы со мной делаете????

26.07.2011, 17:03	#10
Марфуша Победитель конкурса отзывов 2010 Регистрация: 10.05.2010 Адрес: Караганда Сообщений: 2,663 Репутация: 252821	Я тоже сегодня буду делать! Помидоров благо много. И огурцов! ))))