Гавайский омлет.

[Gold_fishechka]

Гавайский омлет. Сорри, фоток не будет, издержки джиппинга - я на какое то время без фотоаппарата. Рецепт стащила на форуме по здоровому питанию и сегодня опробовала, мне вкус показался оригинальным и стоящим того, чтобы периодически готовить это блюдо на завтрак.

На 6 порций вам понадобится:
ананас средний свежий 0,5 шт,
перчик чили красный 2 шт,
стебель лука-порея (только белая часть) 1 шт.,
масло растительное 2 ст.л.,
бекон тонко нарезанный 200 г,
яйца 6 шт.,
молоко 7 ст.л.,
соль, черный и душистый перец по вкусу.



Приготовление: С ананаса срезать кожуру, вырезать сердцевину, мякоть мелко порубить. Чили разрезать вдоль, удалить семена. Порей нарезать тонкими кольцами, промыть, обсушить.
Масло разогреть в большой сковороде, положить ананас, чили и порей. Готовить, постоянно помешивая, 3–4 мин., затем снять с огня. Бекон нарезать кусками среднего размера и обжарить отдельно до образования шкварок.
Яйца взбить с молоком, слегка посолить. Добавить бекон вместе с вытопившимся жиром на сковороду к ананасовой смеси, сразу же влить яичную смесь и быстро перемешать. Поставить омлет в духовку, разогретую до 150 °С. Готовить 5–6 мин.
Подать, посыпав черным и душистым перцем.

Приятного аппетита!

[Laurelle]

Ох-ох, даже слюнки потекли. Спасибо, надо непременно попробовать!