Экскурсия на Сухумский Винзавод

[innes]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как добраться до Сухумского винзавода (от российской границы). Проводятся ли там экскурсии, если да, то какова стоимость. Спасибо

[innes]

Спасибо за ответы......

[Lora G.]

А Вы сами туда попали? Ведь первое сообщение написано в июне...
У меня в этом году возникала такая мысль. Спрашивали у местных, но они ничего определённого ответить не могли. Говорили, что по поводу экскурсий не уверены есть ли они вообще...Советовали просто купить бутылочку винца в магазине и не париться.

[innes]

К сожалению нет, т.к. так и не смогла понять куда ехать и проводят ли там экскурсии, местные не знают, на форуме никто не откликнулся

[cameia]

Я впервые слышу об экскурсии на Сухумский винзавод. Если бы туда можно было попасть, то наверняка проводились бы. Даже в Сухуме реализаторы экскурсий такого маршрута не предлагают.


Абхазия. Абхазские вина

Виноделие и виноградарство в Абхазии уходят в глубь истории. Современное промышленное виноделие в Абхазии было создано в 1925 году на базе крестьянских хозяйств, а особого подъема достигло в 1960-1990 гг. За это время было освоено около 1500 гектар виноградников и созданы такие известные во всем Советском Союзе легендарные марки вин как "Букет Абхазии", "Псоу", "Лыхны", "Апсны", "Анакопия". Эти вина в те годы были удостоены высоких наград на международных конкурсах вин и пользовались огромной популярностью, как в Абхазии, так и далеко за ее пределами.

В 1999 году в виноделие Абхазии поступили инвестиции, в результате чего появилась возможность произвести полную реконструкцию Сухумского винного завода. В настоящее время этот завод представляет собой предприятие европейского стандарта. Завод оснащен суперсовременной итальянской линией, эмалированными емкостями для хранения и обработки виноматериалов, лабораторией техно-химического контроля. В результате освоения новой техники и технологий значительно повысилось качество абхазских вин, которые отгружаются на реализацию во многие города России и пользуются повышенным спросом. Сейчас на Сухумском винзаводе в год производят более 2,5 миллионов бутылок знаменитых абхазских вин.

Высокое качество продукции винзавода достигается сочетанием оригинальной технологии производства и более чем 100-летним опытом абхазских виноделов. Абхазские вина неоднократно получали высшие награды на российских и международных выставках и конкурсах. На Международном Форуме "Индустрия Напитков -ALCO & DRINKS SHOW" в г. Москве в октябре 2001г. золотыми медалями удостоились вина "Лыхны" и "Апсны", вино "Анакопия" получило серебряную медаль. На выставке "Вино-Водка-2002" в г.Сочи "Апсны" получило золотую медаль, вина "Чегем" и "Лыхны" завоевали бронзу.

В настоящее время абхазские вина представлены практически во всех крупнейших супермаркетах и сетевых магазинах Москвы ("Перекресток", "Седьмой континет", "Метро", "Патэрсон", "Рамстор", "Ароматный мир", "Самохвал", "Спар", "Бин"), объем продаж через которые составляет более 120000 бутылок ежемесячно. Помимо магазинов розничной и оптовой торговли, покупателями абхазских вин в Москве также являются около 30 ресторанов. Постоянно растет число региональных покупателей. В числе московских ресторанов можно выделить такие, как: "VIP-National", "Кавказская пленница", сеть ресторанов "Киш-Миш", "Ки-Ка-Ку", "Викинг". Идет активное продвижение абхазских вин в крупнейшие города России: Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Казань, Уфа, Екатеринбург, Новосибирск, Красноярск, Тюмень, Ростов-на-Дону. Абхазские вина уникальны, не подделываются, цены на них оправданы качеством.

Характеристика вин

* "Псоу" - белое полусладкое из сортов винограда Рислинг и Алиготе (креп.- 9-11%, сах.- 3-5 %). Выпускается с 1962 года.
* "Анакопия" - белое полусухое из сортов винограда Рислинг и Алиготе (креп.- 9-11%, сах. -1-2 %). Выпускается с 1978 года.
* "Лыхны" - красное полусладкое из сорта винограда Изабелла (креп.- 9-11%, сах. 3-5%). Выпускается с 1962 года.
* "Апсны" - красное полусладкое из сортов винограда Каберне и Саперави (креп.- 9-11%, сах. 3-5%). Выпускается с 1970 года.
* "Букет Абхазии" - красное десертное из сорта винограда Изабелла (креп. - 16%, сах. - 14%). Выпускается с 1929 года.

В мае 2002 года завод начал выпуск новых вин: белое сухое вино "Диоскурия", красное полусухое вино "Эшера", красное сухое вино "Радеда", красное полусухое вино "Амра", красное сухое вино "Чегем".

* "Эшера" - красное полусухое натуральное вино из смеси винограда Изабелла с другими красными сортами.(креп. 9 - 11% об.)
* "Чегем" - натуральное сухое красное вино. (креп. 10 - 12% об.)
* "Амра" - красное полусухое виноградное вино из купажей отборных красных виноматериалов. (креп. 10 - 11% об.)
* "Диоскурия" - натуральное белое сухое вино из отборных сортов белого винограда. (креп. 10 - 12% об.)
* "Радеда" - красное натуральное сухое вино из винограда Изабелла. (креп. 10 - 12% об.)

Все вина Абхазии отличаются своей легкостью, ароматом, свежестью и неповторимым вкусом. Говоря о вине, нельзя не упомянуть и о традициях абхазского застолья, ведь натуральное вино в Абхазии является повседневным напитком. Для проведения любого застолья (кроме траурного) выбирают тамаду, одного из самых уважаемых людей. В Абхазии строго соблюдается иерархия и последовательность обязательных тостов. Любое застолье начинается ритуальным тостом, в котором абхазы неизменно обращаются к Всевышнему, прося его ниспослать благость, произнося буквально "Боже, даруй нам теплоту своих очей!" Точно также в начале каждого тоста обращаются к Всевышнему, чтобы он благословил того, о ком идет речь в тосте. Самые главные тосты (первый тост, тосты за народ, за Абхазию, за старших) обязательно поднимаются стоя! При этом, соединяя бокалы, младшие должны поддерживать свой бокал на более низком уровне, чем старшие, демонстрируя тем самым свое уважение. В ходе специального застолья (религиозно-обрядового или на свадьбе) тамада произносит тосты, держа в руке обрядовые сердце и печень жертвенного животного, нанизанные на фундуковую палочку.

СВажно отметить, что культура винопития у абхазов требует от участников застолья не только проявления ораторского мастерства, но и умения пить, не пьянея, достойно заканчивая застолье так, будто ты и не выпил 20 бокалов вина. Ну, а эпилог абхазского пира, герои которого либо "гибнут", либо возносятся на вершину славы, - финальный рог. Он выносится хозяином дома как жезл застольной власти. Это обычно рог буйвола или быка. Правда, иногда в современных домах подают рог из хрусталя. Его выпивают в честь устроителей пира до дна. Выпивает тот смельчак, который чувствует в себе силы влить внутрь еще минимум литр и при этом сказать прочувствованную речь. Жаркую, как огонь в очаге, на котором готовилась пища и который согревал людей.

Дорога от первого до последнего тоста - длинная дорога. Обычно она заканчивается далеко за полночь. Люди неспешно, демонстрируя друг другу твердость походки, выходят из-за стола. Прощаются с хозяевами - до следующего застолья.

Современная Абхазия - это самобытная абхазская культура, в которой сочетаются современность и бережно хранимые традиции, величественные песни и зажигательные танцы. Побывав в Абхазии, вы сможете познакомиться с национальной пищей и убранством абхазского дома. В традиционном абхазском доме - пацхе - мало мебели, к которой привык европеец. Украшение стен - рога туров, оленей, шкуры зверей, гирлянды красного Перца, лука, кукурузы. На земляном полу полыхает костер, на котором жарится мясо, коптится сыр, варится в котле абыста (мамалыга), акуд (фасоль). Национальные рестораны в форме пацхи получили широкое распространение в Абхазии, поэтому ваше знакомство с абхазской кухней будет окружено небычайным национальным колоритом. Абхазия - земля гостеприимных людей, и гостеприимство здесь не просто форма вежливости, а освященная веками традиция. На всякого гостя в Абхазии смотрят как на "Божью благодать", ведь гость приносит в дом 7 счастий, одно из которых - радость искреннего и дружеского общения за столом. Встречая гостя, хозяйка дома произносит специальную фразу и обводит рукой вокруг его головы, магически перенося на себя недуги и невзгоды гостя. Гостю всегда предложат все лучшее, что есть в доме: душистое копченое мясо, поджаренное на углях, сдобренное травами и алой слезой граната, свежий сыр с аджикой, копченый сыр, румяный чурек, ароматную зелень, орехи в сладкой оболочке из виноградного сока, свежие овощи и кувшин с божественной "Изабеллой". Здоровая пища, восхитительная природа, взаимное уважение и доброжелательная атмосфера приоткроют Вам секреты абхазского долгожительства.
Ссылка скрыта
Четыре картинки с Сухумского винзавода:



Вина Абхазии.



Я вспомнила, что есть какие-то дегустационные экскурсии. По приезду узнаю подробнее и сообщу.

[innes]

Сообщение от cameia

Я вспомнила, что есть какие-то дегустационные экскурсии. По приезду узнаю подробнее и сообщу.

дегустацию этих вин нам проводили в гаграх, я думаю еще где-то проводят, но было бы интересно попасть на сам завод, но как я поняла, их не бывает

[Lora G.]

Сообщение от innes

дегустацию этих вин нам проводили в гаграх, я думаю еще где-то проводят, но было бы интересно попасть на сам завод, но как я поняла, их не бывает

В Афоне тоже есть дегустационный зал сухумских вин рядом с пещерой.
Экскурсантам предлагали продегустировать вино, а потом все дружно его там же покупали. Например, бутыла "Псоу" там стоила порядка 180р, а недалеко в обыкновенном магазинчике 120-130р.
Просто места знать надо!

[cameia]

Сообщение от Lora G.

В Афоне тоже есть дегустационный зал сухумских вин рядом с пещерой.
Экскурсантам предлагали продегустировать вино, а потом все дружно его там же покупали. Например, бутыла "Псоу" там стоила порядка 180р, а недалеко в обыкновенном магазинчике 120-130р.
Просто места знать надо!

Точно-точно! Причем магазинчик буквально в 2-х шагах от дегустационного зала. Но те, кто отдыхает в Н.Афоне это знают, а рассчитан этот зал в основном на транзитных туристов. Приехали, посетили пещеру, продегустировали вина, услышали об их исключительных качествах и целебностях, закупили сколько бюджет позволяет и все довольны!

innes На завод экскурсий всё-таки нет. Если бы было что показать, то наверняка организовали бы. Думаю, что кроме цехов, в которые заходить посторонним нельзя показывать особо нечего. Вспомнила экскурсию в "Солнечную долину" в Крыму. Там тоже не показывали производство, а только склады с винными бочками и территорию завода. Основной упор был на дегустацию. И так же, как и в Абхазии - после дегустации штурмом брали магазин.

[Наталья Т.]

Есть экскурсия на гудаутский вин.завод. показывают производство, склады, есть дегустационный зал. Там делают чачу, настойки и вина. Многим гудаутские вина нравятся даже больше сухумских, но я сухумские предпочитаю. хотя на этот вин.завод заезжаем каждый раз, берём чачу в подарок друзьям и какое-нибудь вино на пробу.

[cameia]

Сообщение от Наталья Т.

Есть экскурсия на гудаутский вин.завод. показывают производство, склады, есть дегустационный зал. Там делают чачу, настойки и вина. Многим гудаутские вина нравятся даже больше сухумских, но я сухумские предпочитаю. хотя на этот вин.завод заезжаем каждый раз, берём чачу в подарок друзьям и какое-нибудь вино на пробу.

С удовольствием бы посетила Гудаутский завод, хотя уже не в эту поездку. Но где группы формируются на эту экскурсию? Я слышала, что где-то есть, но не видела в программе экскурсий с посещением винзавода. Вы через какое тур. бюро туда попали? Интересная экскурсия? какова продолжительность?