|
Рецепты напитков, соусов и паст, кремов и майонезов "Рецепты напитков" - состав ингредиентов и описание приготовления напитков - алкогольных и безалкогольных (домашнего вина, соков, компотов, лимонадов, коктейлей и т.д.) |
|
Опции темы |
15.11.2009, 04:11 | #1 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Алкогольные коктейли
Коктейль "Белый русский"
Ингредиенты на коктейль белый русский: Кофейный ликер (Kahlua) - 30 мл. Водка - 60 мл. Сливки - 15 мл. Лед Приготовление коктейля белый русский: Белый русский готовится так же, как и черный русский, за исключением того, что в белый русский добавляются сливки. Итак. В олд фэшн положим лед, затем нальем в него водку, кофейный ликер и сливки. Коктейль белый русский готов! |
|
15.11.2009, 04:12 | #2 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль "Б 52"
ИНГРЕДИЕНТЫ: ликер Калуа - 20 мл. ликер Bailеys - 20 мл. ликер Куантpо - 20 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем шот, по барной ложечке наливаем туда какао ликер, затем бэйлис и сверху доливаем апельсиновый ликер. |
15.11.2009, 04:14 | #3 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль "Секс на пляже"
Ингредиенты: водка -15 мл. дынный ликер -15 мл. персиковый ликер -15 мл. ликер Sоuthern Comfort - 15 мл. клюквенный сок – 30 мл. апельсиновый сок – 30 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ВОДКУ, ЛИКЕРЫ И СОКИ ВЗБЬЕМ В ШЕЙКЕРЕ СО ЛЬДОМ. ПРОЦЕДИМ В СТАКАН ТУМБЛЕР, УКРАСИМ ДОЛЬКОЙ АПЕЛЬСИНА И КОКТЕЙЛЬНОЙ ВИШНЕЙ. |
15.11.2009, 04:15 | #4 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль "Махито"
Ингредиенты: Ром – 40 мл. сахарный сироп – 20 мл. содовая – 80 мл. мята Приготовление: Берем хайбол, кладем в него мяту, две дольки лайма, слегка растолчем, накладываем доверху колотый лед (фрапе) , добавляем ром - 40 мл, сахарный сироп - 20 мл. и дольем доверху содовой, перемешаем прям в стакане ложкой. |
15.11.2009, 04:16 | #5 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Ликер "бейлис по-домашнему"
Ингредиенты: сливки 22% - 400-500 мл. • сгущенные сливки 380 гр. • горький шоколад (без добавок) - 100 гр. • ванильный сахар - 20-30 гр. • Водка - 0.3-0.4 л. Приготовление: Шоколад мелко наломаем и поставим на водяную баню, добавим немножко сливок. Перемешаем до получения однородной массы и отставим на время в сторону. В сливки добавим ванильный сахар и взобьем до полного растворения сахара. После добавляем и взбиваем до однородного состояния, поочередно, остальные ингредиенты, (разница добавления не играет роли). Добавим шоколад, сгущенные сливки и водку. |
15.11.2009, 04:18 | #6 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль "Космополитен"
Ингредиенты на коктейль Космополитен: Водка – 20 мл. Ликер Куантро – 20 мл. Лимонный сок – 10 мл. Клюквенный морс – 10мл. Способ приготовления коктейля Космополитен: Взобьем ингредиенты для коктейля в шейкере со льдом. Перельем в охлажденный бокал для мартини. Коктейль Космополитен готов! |
15.11.2009, 04:19 | #7 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль "Манхеттен"
Для приготовления коктейля Манхеттен нам понадобится: Бурбон – 40 мл. Красный вермут – 20 мл. несколько капель ангостуры. Рецепт коктейля манхеттен: Охладим коктейльную рюмку, насыпав туда лед, а в это время смешаем в шейкере ингредиенты. Освободим коктейльную рюмку от льда и нальем туда наш коктейль Манхеттен. Коктейль «Манхеттен» готов. Украсим вишенкой или кусочком лимонной цедры. |
15.11.2009, 04:21 | #8 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль Дайкири (daiquiri)
Ингредиенты для дайкири (daiquiri): белый ром - 60 мл. ликера Maraschino - 10 мл. сок лайма - 15 мл. сахар - 1 ч.лож Рецепт приготовления коктейля дайкири (daiquiri): Ингредиенты смешаем в блендере со льдом и хорошенько взобьем. Выльем коктейль в коктейльную рюмку и украсим долькой лайма. Коктейль дайкири (daiquiri) готов. |
15.11.2009, 04:22 | #9 |
Участник
Регистрация: 14.11.2009
Адрес: Воронеж
Сообщений: 112
Репутация: 6210
|
Рецепт: Коктейль Bellini
Ингредиенты на коктейль bellini: Шампанское – 150 гр. Персиковый сок – 50 гр. Приготовление коктейля bellini: Берем бокал для шампанкого и наливаем в него 150 грамм шампанского. Доливаем персиковым соком. Коктейль Bellini готов. |
09.12.2009, 21:29 | #10 |
Участник
Регистрация: 09.12.2009
Сообщений: 1
Репутация: 10
|
Вот наткнулся на сайт с Ссылка скрыта.
|