|
|||||||
| Рецепты вторых блюд из мяса и птицы "Рецепты вторых блюд из мяса и птицы" - состав ингредиентов и описание приготовления вторых блюд из мяса (свинины, говядины, телятины, баранины, оленины и т.д.) |
 |
|
|
Опции темы |
11.09.2014, 05:12
|
#1 |
|
Участник
 Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Тринидад и Тобаго
Сообщений: 1,336
Репутация: 3648540
|
Басма )))
|
|
|
|
12.09.2014, 19:03
|
#2 |
|
Участник
 
Регистрация: 27.03.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,265
|
Rodger03, завтра так сделаю обязательно!Спасибо за рецепт, читается и выглядит все на фотографиях очень вкусно! 8-)
__________________
При первом же случае Адам всю ответственность свалил на женщину. |
|
|
|
|
14.09.2014, 12:28
|
#3 | |
|
Участник
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Тринидад и Тобаго
Сообщений: 1,336
Репутация: 3648540
|
Цитата:
|
|
|
|
|
|
14.09.2014, 20:04
|
#4 |
|
Лесник
 
Регистрация: 25.06.2007
Адрес: Адлер
Сообщений: 10,447
|
Сегодня был на даче и приготовил по этому рецепту.
Правда у меня более жидкое блюдо вышло, то ли недодержал, то ли овощи были свежие и сочные. Но полюбому всем понравилось и все съели ;)
__________________
Габриел :) |
|
|
|
|
18.09.2014, 09:58
|
#5 | |
|
Участник
Регистрация: 27.03.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,265
|
Цитата:
__________________
При первом же случае Адам всю ответственность свалил на женщину. |
|
|
|
|
|
31.03.2016, 13:21
|
#6 |
|
Участник
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Тринидад и Тобаго
Сообщений: 1,336
Репутация: 3648540
|
Решил скинуть таки полный рецепт ))
Решил на даче сделать что-нибудь вкусненькое !Выбор пал на басму . Почитал несколько рецептов . Купил продукты и в бой . Берем казан . На дно выкладываем слой сала . Ссылка скрыта сверху мясо , у меня была говядина , посолил , приправил хмели-сунели и зирой . Ссылка скрыта дальше слой лука , как прочитал у Сталика лука жалеть не надо , так я и поступил. Ссылка скрыта слой моркови , еще раз присолил и посыпал зирой . Ссылка скрыта слой помидоров. Ссылка скрыта слой баклажанов. Ссылка скрыта слой кабачков. Ссылка скрыта слой болгарского перца. Ссылка скрыта картофель . чеснок . острый перец. хорошенько солим , еще раз приправляем . Ссылка скрыта слой капусты , ее я вначале порезал , присолил , добавил немного кориандра и помял что бы она выделила соль . Ссылка скрыта крышечка из листов капусты . для того что бы весь пар оставался внутри . Ссылка скрыта прижимаем для верности тарелочкой . Ссылка скрыта ну и крышка . Ссылка скрыта Далее ставим казан на огонь . Вначале он должен быть посильнее , сало растопится и на нем в казане начнет обжариваться мясо . А потом начнут готовиться овощи , практически на пару . На среднем огне . Казан от начала процесса до конца не трогаем , крышку не открываем и само собой ничего не перемешиваем . Продержались мы полтора часа и вот что у меня получилось . Ссылка скрыта Ссылка скрыта Ссылка скрыта Рецепт очень прост . Блюдо очень вкусное . Бульончик от овощей и мяса восхитителен )) Последний раз редактировалось Rodger03; 31.03.2016 в 13:33. |
|
|
|
|
31.03.2016, 13:28
|
#7 |
|
Участник
Регистрация: 15.06.2015
Адрес: Псков
Сообщений: 1,876
Репутация: 294856
|
Ааааа,есть хочу...казан хочу и на дачу..а дома на газу получится так?
|
|
|
|
|
31.03.2016, 13:34
|
#8 |
|
Участник
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Тринидад и Тобаго
Сообщений: 1,336
Репутация: 3648540
|
Дома получается не хуже . Делал и не раз . У меня для таких целей имеется казан 12 литровый для плиты ))
|
|
|
|
|
31.03.2016, 14:18
|
#9 |
|
Участник
Регистрация: 07.04.2012
Адрес: Курган
Сообщений: 4,459
Репутация: 6489332
|
Дома делаю подобное блюдо, т.е. состав продуктов тот же, но после обжарки сала и мяса, перемешиваю. Ессесно не то. Но тоже вкусно. Зира наше все!
 Надо попробовать по Вашему рецепту в казане на даче. Спасибо огромное за фото! 
__________________
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше!!! |
|
|
|
|
31.03.2016, 14:42
|
#10 | |
|
Участник
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Тринидад и Тобаго
Сообщений: 1,336
Репутация: 3648540
|
Цитата:
|
|
|
|
|
|
| Опции темы | |
|
|
