Пирожки "Как пух"

[SonnyMore]

Ингредиенты (на 20 пирожков):

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление:

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2. Добавить сахар,соль,перемешать.
3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах

[Миссочка]

Впервые с таким рецептом сталкиваюсь - спасибо, возьму в свою копилочку рецептов!

[Парфенос]

А главное, без единого яйца! Тесто не тяжелое. Я так делала, но только с молоком, а с кефиром-то лучше!

[kitkat]

замечательный рецепт,большущее спасибо

[Миссочка]

Сообщение от Парфенос

А главное, без единого яйца! Тесто не тяжелое. Я так делала, но только с молоком, а с кефиром-то лучше!

я теперь яйца только в блины или оладьи добавляю, дрожжевое тесто яиц не требует

[Leda]

Сообщение от Миссочка

я теперь яйца только в блины или оладьи добавляю, дрожжевое тесто яиц не требует

Добавьте - "по моему мнению" По вашему т.е.