Картошечка на раз, два, три... - Форум об отдыхе в Сочи 2025 😎, Адлере, Хосте, Лазаревской, Геленджике, Анапе, Крыму, Абхазии. Отзывы. Частные гостиницы. Санатории. Недвижимость.

Gold_fishechka · 14.04.2009, 23:31

Где-то натыкалась на топик с названием "готовим быстро " или что-то вроде того. Предлагаю простой, бюджетный и "не калорийный " способ готовки картофеля в условиях даже гостиничных. Была бы микроволновка, ну и то, из чего готовим.
Купили сегодня молодой картошки и пока шли домой спорили, что же лучше, отварить или поджарить... В результате пока гурманили в беседе изошли слюной к дому, а посему ...
Шаг первый: берем картошку, несколько штук желательно одинакового размера и тщательно ее моем, руками или щеткой зависит от наличия песка, земли или чистоты кожуры ...
картошка-1.jpg
Шаг второй : вымытую и обсушенную ( вытертую) картофелину - каждую накалываем вилкой, чтобы сделать отверстия в кожице. На каждой картофелине делаем 8-10

"ударов" вилкой ( ножа не бойся, бойся вилки

... ну и так далее ) Задача - не развалить картофелину, а всего лишь проткнуть кожицу .картошка-2.jpg
Шаг третий : приготовленные и наколотые картофелины складываем в микроволновку. Хитростей тут нет, просто стараемся выложить картошку так, чтобы они не касались друг друга. Среднего размера картофель вполне доходит за 10 минут, хотя время тут зависит от мощности микроволновки и размера картофелин. картошка-3.jpg

ну и Шаг четвёртый : вынимаем готовую картошку на тарелку и далее по собственным вкусам, кто то ломтик сала, кто то сыра или просто масла, те кто постятся или считают калории могут ограничиться свежей зеленью - порубленным укропчиком в любом случае можно посыпать любую начинку... Главное тут не приниматься за еду сразу ибо внутри картофелины очень горячие. картошка-4.jpg Приятного аппетита.

ПыСы: аналогично готовятся практически все овощи, в баклажаны обычно вставляю тонко наструганный чеснок ( маленькие надрезы ножом, буквально 1-1.5 см шириной и глубиной) и время увеличивается до 20-25 минут, кабачки и патисоны в зависимости от размера доходят от 5 до 15 минут, топинамбур и морковка средних размеров минут за 15-20...
Вообщем было бы желание и горячий овощной гарнир к любому салату готовится не дольше, чем нарезается сам салат. Главное на мой взгляд - простота, ибо у меня с такой готовкой справляется сын с первого класса школы. Ну и комбинируемость, ибо овощи приготовленные без соли и масел можно и приправить, можно и сами по себе скушать поняв наконец истинный вкус самой картошки или морковки, не говоря уже о прочих овощах. Ну и дети с удовольствием едят "овощи в натуре " . Для отпускных быстрых перекусов мне кажется тоже самое то будет.

Gressi · 15.04.2009, 07:10

Слюнки потекли- надо попробовать! А то я как- то микроволновку только для разогрева использую! Смотрится аппетитно! У нас были палатки "Крошка-картошка"- так в них точно так же готовили с разными наполнителями- сейчас их закрыли- надо в домашних условиях поэкспериментировать- глядишь и на юге пригодится да и дома какое-никакое разнообразие! Спасибо!

Yanochka · 15.04.2009, 08:56

А мы на работе так уже давно делаем. Иногда дома не охота вечером что-то готовить, возьмешь на работу картошечки сырой. Ну и во время обеда так сказать "наварим" и с огурчиками или с селедочкой хорошо идет.

ЛОГИН · 15.04.2009, 09:11

как раз вот сейчас завтракать буду :)

Gold_fishechka · 15.04.2009, 11:19

Цитата:

Сообщение от Gressi

....................
А то я как- то микроволновку только для разогрева использую! ...

Цитата:

Сообщение от Yanochka

А мы на работе так уже давно делаем. Иногда дома не охота вечером что-то готовить, возьмешь на работу картошечки сырой. Ну и во время обеда так сказать "наварим" и с огурчиками или с селедочкой хорошо идет.

С селедочкой замеЧтательно и с огурчиками здорово.

Как-то давно уже очень, покупая первую микроволновку купила к ней три книжицы в комплекте с рецептами. Но как то так получается, что тоже очень долго использовали микроволновку мало и в основном для разогрева, потому как постоянно пользовали аэрогриль, где все полезнее и т д и т п, а в последнее время как то времени на готовку часами - становится жалко. Ну и последние пару лет после рождения младшего сына пришлось переходить на здоровую пищу во всех смыслах, потому как аллергии на все что можно и что нельзя, так что вот такие "овощи в себе" и для меня и для сына ( ГВ продолжаем) оказались спасением во всех смыслах. В аэрогриле эта же картошка запекается в два-три раза дольше, хотя когда хочется по-гурманствовать с дымком - пеку и в аэрогриле на решетке.

василиса ВВ · 15.04.2009, 15:22

А на какой мощности лучше готовить такие овощи?

Gold_fishechka · 15.04.2009, 16:23

Цитата:

Сообщение от василиса ВВ

А на какой мощности лучше готовить такие овощи?

Попыталась понять на какой мощности работает программа "10 минут" и не нашла точной характеристики в паспорте. Подозреваю, что на максимальной. Максимум в моей модели - 850 Ватт. Сейчас поищу в какой коробке у меня книжицы с рецептами - может там есть ..

сказка27 · 15.04.2009, 20:46

Gold_fishechka, спасибо за рецепт.Это я спрашивала у всех на форуме,что можно приготовить быстро и вкусно.Очень хороший рецепт,надо дома попробовать!

Slad_a · 15.04.2009, 22:50

Девочки, только не запекайте в микроволновке старую картошку - она сморщивается и на вкус какая-то сильно крахмалистая получается

В таком случае можно просто порезать ее кружочками на тарелку чуточку масла капнуть и сверху посолить куриным бульоном. А если посытнее и покалорийнее, то можно сверху майонезом еще намазать.
Еще на скорую руку можно рыбку запечь - какая есть дома под рукой - порезать на кусочки, смазать смесью майонез+специи+куриный бульон(или соль) и тоже в микроволновку минут на 15-20. (а если духовка нормальная, то лучше сделать на форму или сковродку "подушку" из лука с морковкой, сверху рыбку - нет разницы красную или белую, морскую или речную и все это смесью майонез+сыр, если поменьше калорий - просто чуть растительного масла

и все это минут на 20-30).

Ирсен · 01.06.2009, 17:46

Интересно:) обязательно попробую так сделать!
Девченки, к такой картошечке могу посоветовать экспресс-огурчики малосольные! их тоже можно на отдыхе сделать: берем свежие огурчики (10-ти сантиметровые), чеснок, соль, перец, лаврушка, укроп, можно листок хрена и пр. на свой вкус специи. Помещаем помытые огурцы в обычный полиэтиленовый пакет. Закручиваем пакет, оставляя в нем воздух ( как в шарике). Крепко завязываем и активно трусим пакет с огурчиками, перемешивая огурцы и специи. Затем ставим этот пакет в еще один пакет (что б вся эта радость не протекла) и помещаем в холодильник через 1,5-2 дня малосольные огурчики готовы! Они сами пускают сок, сами малосолятся, без всяких рассолов и балонов;) Огурцы должны быть невымоченные, что б дать сок.

14.04.2009, 23:31	#1
Gold_fishechka Участник Регистрация: 21.01.2008 Адрес: в горах у моря :-) Сообщений: 4,384	Картошечка на раз, два, три... Где-то натыкалась на топик с названием "готовим быстро " или что-то вроде того. Предлагаю простой, бюджетный и "не калорийный " способ готовки картофеля в условиях даже гостиничных. Была бы микроволновка, ну и то, из чего готовим. Купили сегодня молодой картошки и пока шли домой спорили, что же лучше, отварить или поджарить... В результате пока гурманили в беседе изошли слюной к дому, а посему ... Шаг первый: берем картошку, несколько штук желательно одинакового размера и тщательно ее моем, руками или щеткой зависит от наличия песка, земли или чистоты кожуры ... картошка-1.jpg Шаг второй : вымытую и обсушенную ( вытертую) картофелину - каждую накалываем вилкой, чтобы сделать отверстия в кожице. На каждой картофелине делаем 8-10 "ударов" вилкой ( ножа не бойся, бойся вилки ... ну и так далее ) Задача - не развалить картофелину, а всего лишь проткнуть кожицу .картошка-2.jpg Шаг третий : приготовленные и наколотые картофелины складываем в микроволновку. Хитростей тут нет, просто стараемся выложить картошку так, чтобы они не касались друг друга. Среднего размера картофель вполне доходит за 10 минут, хотя время тут зависит от мощности микроволновки и размера картофелин. картошка-3.jpg ну и Шаг четвёртый : вынимаем готовую картошку на тарелку и далее по собственным вкусам, кто то ломтик сала, кто то сыра или просто масла, те кто постятся или считают калории могут ограничиться свежей зеленью - порубленным укропчиком в любом случае можно посыпать любую начинку... Главное тут не приниматься за еду сразу ибо внутри картофелины очень горячие. картошка-4.jpg Приятного аппетита. ПыСы: аналогично готовятся практически все овощи, в баклажаны обычно вставляю тонко наструганный чеснок ( маленькие надрезы ножом, буквально 1-1.5 см шириной и глубиной) и время увеличивается до 20-25 минут, кабачки и патисоны в зависимости от размера доходят от 5 до 15 минут, топинамбур и морковка средних размеров минут за 15-20... Вообщем было бы желание и горячий овощной гарнир к любому салату готовится не дольше, чем нарезается сам салат. Главное на мой взгляд - простота, ибо у меня с такой готовкой справляется сын с первого класса школы. Ну и комбинируемость, ибо овощи приготовленные без соли и масел можно и приправить, можно и сами по себе скушать поняв наконец истинный вкус самой картошки или морковки, не говоря уже о прочих овощах. Ну и дети с удовольствием едят "овощи в натуре " . Для отпускных быстрых перекусов мне кажется тоже самое то будет. __________________ День сегодня ясный. Хотелось бы, чтобы в душах, умах и сердцах окружающих, была бы такая же ясность.

15.04.2009, 08:56	#3
Yanochka Участник Регистрация: 07.08.2007 Адрес: Москва Сообщений: 921 Репутация: 17868	А мы на работе так уже давно делаем. Иногда дома не охота вечером что-то готовить, возьмешь на работу картошечки сырой. Ну и во время обеда так сказать "наварим" и с огурчиками или с селедочкой хорошо идет. __________________ Если ангелу сломать крылья, он будет вынужден летать на метле

15.04.2009, 20:46	#8
сказка27 Участник Регистрация: 02.08.2008 Адрес: Г.Стерлитамак(Башкирия) Сообщений: 1,511	Gold_fishechka, спасибо за рецепт.Это я спрашивала у всех на форуме,что можно приготовить быстро и вкусно.Очень хороший рецепт,надо дома попробовать! __________________ Умей слушать и тогда ты будешь услышан.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Интересно а тут можно оставить	pofigist	Общение на разные темы	34	02.01.2014 01:31
Что такое выборы в России? Солидарность vs КПРФ	Евгений	О жизни и Политике в мире	0	28.03.2009 10:03
Хождение на три моря	il76	Отдых в Африке	11	30.11.2008 10:43
Еще не много посмеятся.	pofigist	Общение на разные темы	9	01.07.2008 01:55

15.04.2009, 07:10	#2
Gressi Участник Регистрация: 28.06.2008 Адрес: Питер-Москва Сообщений: 2,159 Репутация: 1193497	Слюнки потекли- надо попробовать! А то я как- то микроволновку только для разогрева использую! Смотрится аппетитно! У нас были палатки "Крошка-картошка"- так в них точно так же готовили с разными наполнителями- сейчас их закрыли- надо в домашних условиях поэкспериментировать- глядишь и на юге пригодится да и дома какое-никакое разнообразие! Спасибо!

15.04.2009, 09:11	#4
ЛОГИН Участник Регистрация: 21.05.2007 Адрес: Москва Марьино Сообщений: 131 Репутация: 144	как раз вот сейчас завтракать буду :)

15.04.2009, 15:22	#6
василиса ВВ Участник Регистрация: 13.12.2008 Сообщений: 456 Репутация: 1621	А на какой мощности лучше готовить такие овощи?

15.04.2009, 22:50	#9
Slad_a Участник Регистрация: 25.03.2007 Адрес: Пенза Сообщений: 184 Репутация: 1126	Девочки, только не запекайте в микроволновке старую картошку - она сморщивается и на вкус какая-то сильно крахмалистая получается В таком случае можно просто порезать ее кружочками на тарелку чуточку масла капнуть и сверху посолить куриным бульоном. А если посытнее и покалорийнее, то можно сверху майонезом еще намазать. Еще на скорую руку можно рыбку запечь - какая есть дома под рукой - порезать на кусочки, смазать смесью майонез+специи+куриный бульон(или соль) и тоже в микроволновку минут на 15-20. (а если духовка нормальная, то лучше сделать на форму или сковродку "подушку" из лука с морковкой, сверху рыбку - нет разницы красную или белую, морскую или речную и все это смесью майонез+сыр, если поменьше калорий - просто чуть растительного масла и все это минут на 20-30).

01.06.2009, 17:46	#10
Ирсен Участник Регистрация: 22.04.2008 Адрес: Ростов-на-Дону Сообщений: 634 Репутация: 15822	Интересно:) обязательно попробую так сделать! Девченки, к такой картошечке могу посоветовать экспресс-огурчики малосольные! их тоже можно на отдыхе сделать: берем свежие огурчики (10-ти сантиметровые), чеснок, соль, перец, лаврушка, укроп, можно листок хрена и пр. на свой вкус специи. Помещаем помытые огурцы в обычный полиэтиленовый пакет. Закручиваем пакет, оставляя в нем воздух ( как в шарике). Крепко завязываем и активно трусим пакет с огурчиками, перемешивая огурцы и специи. Затем ставим этот пакет в еще один пакет (что б вся эта радость не протекла) и помещаем в холодильник через 1,5-2 дня малосольные огурчики готовы! Они сами пускают сок, сами малосолятся, без всяких рассолов и балонов;) Огурцы должны быть невымоченные, что б дать сок.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте