Вариации гаспачо

[Mr.Zed]

В прошедшее воскресенье я решил поразить свою семью пряным, свежим и прохладным гаспачо.
Для этого я подготовил кухонный комбайн с накрученным на него блендером.
В блендер влил около 400 мл томатного сока из пакета, после чего покидал туда нарезанные крупно:
- 2 помидорки (со снятой шкуркой)
- 1/2 огурчика (со срезанной кожицей)
- 1/2 красного болгарского перчика (с вынутыми семками)
- 1/2 репчатого лучка
- 1/2 лимона (без кожуры)
- 2 пучка зеленого лука
- 2 пучка кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 4 щепотки фирменной адыгейской соли (соль с приправами)
- остатки засохшего соуса "Сальса", чтоб не выбрасывать...

Набилось под завязку.
После чего я, придерживая рукой крышку блендера, включил мотор на полную мощность и...
Потом час оттирал кухню от нежного, пряного и прохладного гаспачо Семья, безусловно, была поражена.

PS: а сам гаспачо, когда я его все же "докрутил" (секунд 20, слив лишнее, придерживая крышку) получился потрясающе вкусным и освежающим!
Вторые половинки овощей пошли на вторую порцию
Очень рекомендую.

В следующий раз хочу добавить базилика, несколько капелек "Табаско".

Ням-ням.

[gosa]

Действительно ням-ням!
Реально балдею когда мужики готовят! а у нас таких на форуме много (оказывается)! и почему у вас все вкуснее получается?
Респект вам и уважуха!!!!
ждем комментариев от мужчин-поваров

[Mr.Zed]

Сообщение от gosa

Реально балдею когда мужики готовят!

Еще бы. Телевизор, мебель, посуда, документы - все, все в гаспачо...

и почему у вас все вкуснее получается?

Это не про меня. К имеющемуся списку моих фирменных блюд - вареные сосиски и яичница - добавилось вот гаспачо... Пока все :) Остальное у моей супруги получается намного лучше. А главное - без убытка и потерь

[Марфуша]

Обожаю гаспачо!!!! Что вы со мной делаете????

[Mr.Zed]

Марфуша, а какой гаспачо вы обожаете? Поделитесь плиз вариациями :)

Вот еще неплохо прямо перед непосредственно наслаждением гаспачо накидать туда греночек...

[Марфуша]

Сообщение от Mr.Zed

Марфуша, а какой гаспачо вы обожаете? Поделитесь плиз вариациями :)

Вот еще неплохо прямо перед непосредственно наслаждением гаспачо накидать туда греночек...

Традиционный испанский!!! Рецепта я у них не спрашивала, все равно бы не поняла.


Дома готовлю как зря. Главное, чтобы помидоры, огруцы и чеснок были. И еще я батон добавляю в блендер, это обязательно. Вместо томатного сока воду, в конце лед добавляю прямо в блендер. Пока еще не сломался. Ложку томатной пасты.
Зелени в оригинальном рецепте нет. Но могу и с зеленью.
Можно придумывать различные вариации, но кинзу я - фу

В следующем году снова поеду в Испанию, наверное ))))

[Mr.Zed]

А воды сколько? В итоге густой выходит? У меня жиденький, из-за сока...
А батон зачем??

[Марфуша]

Сообщение от Mr.Zed

А воды сколько? В итоге густой выходит? У меня жиденький, из-за сока...
А батон зачем??

Видимо, чтобы густой был. И сытный. И нежный.
В испанском рецепте добавляют белый хлеб. Мякоть.
Я без хлеба не делала никогда.

[Mr.Zed]

Я обязательно попробую так, с пастой вместо сока, льдом и хлебушком... Спасибо!

[Марфуша]

Я тоже сегодня буду делать! Помидоров благо много. И огурцов! ))))