Творожная запеканка. Уровень сложности 0 .

[Rodger03]

Очень простой, очень вкусный. Практически ПП десерт.

Ссылка скрыта

творог 500 г
сметана 5 ст.л.
манная крупа 2 ст.л.
яйца 1-3 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм (или курага) 50 г
сливочное масло (для смазывания формы) 1 ст.л.
соль на кончике ножа

Манку перемешиваем с 3 ложками сметаны и оставляем набухать на 30-50 минут .

Ссылка скрыта

Творог пропускаем через мясорубку ( протираем через сито )

Ссылка скрыта

Если изюм совсем сухой можно замочить на 20 минут , я его просто ошпарил кипятком.
Добавляем в творог набухшую манно-сметанную смесь, изюм , яйца , ванилин , соль , сахар ( я в этот раз сахар не добавлял, но удвоил количество изюма).
Все тщательно перемешиваем.

Ссылка скрыта

Ссылка скрыта

Форму смазать маслом ( можно присыпать манной крупой ) , выложить творожную массу, разровнять , сверху смазать оставшейся сметаной .

Ссылка скрыта

Выпекать 40-45 минут в духовке при 180 градусах.


Ссылка скрыта

[Клякса Эмили]

Спасибо за рецепт пошаговый.
А что вы все это приготовили сами без помощи жены или мамы??????

[Natalia092006]

Через мясорубку? Нивжисть! И так вкусно)

[олькин]

Сообщение от Клякса Эмили

Спасибо за рецепт пошаговый.
А что вы все это приготовили сами без помощи жены или мамы??????

Эх, Клякса, это Вы еще не видели, как он колбасы да сосиски ваяет!)))

[Клякса Эмили]

Сообщение от олькин

Эх, Клякса, это Вы еще не видели, как он колбасы да сосиски ваяет!)))

Я уже купила силиконовую форму и все ингредиенты по списку. Сегодня попробую сама сделать запеканку. Обычно во ВкусВилл покупаем)))))) Если совсем не напортачу покажу

[Valentina]

Запеканку очень люблю. Но, не в обиду автору, которого очень уважаю, скажу по правде, что на такие подвиги не способна.
Делаю за пару мин. Все ингредиенты те же + сода, пол чайной ложки, размешиваю в стеклянной кастрюле и на 10 мин в микроволновку.
Получается типа суфле, не знаю как назвать. Нет корочки и сочная. Сверху маслом смазывают готовую. Мои все любят.
Кого угощала, уже много лет вспоминают, как это было вкусно.

[*Natalya]

А я вместо манки добавляю панировочные сухари..

[Leda]

Сообщение от walia

Запеканку очень люблю. Но, не в обиду автору, которого очень уважаю, скажу по правде, что на такие подвиги не способна.
Делаю за пару мин. Все ингредиенты те же + сода, пол чайной ложки, размешиваю в стеклянной кастрюле и на 10 мин в микроволновку.
Получается типа суфле, не знаю как назвать. Нет корочки и сочная. Сверху маслом смазывают готовую. Мои все любят.
Кого угощала, уже много лет вспоминают, как это было вкусно.

Так вы и не запеканку делаете. А это классика жанра...жаль, что дома никто это не любит.

[ивушка]

Тоже не поняла,мясорубка то зачем?

[Елена2323]

Сообщение от walia

Запеканку очень люблю. Но, не в обиду автору, которого очень уважаю, скажу по правде, что на такие подвиги не способна.
Делаю за пару мин. Все ингредиенты те же + сода, пол чайной ложки, размешиваю в стеклянной кастрюле и на 10 мин в микроволновку.
Получается типа суфле, не знаю как назвать. Нет корочки и сочная. Сверху маслом смазывают готовую. Мои все любят.
Кого угощала, уже много лет вспоминают, как это было вкусно.

Надо попробовать) я всегда в духовке делаю, ингредиенты - сметана и изюм, + сода или разрыхлитель. Недавно попробовала по рецепту одной форумчанки вместо Манки крахмал. Мне понравилось, домашним - нет Да, мясорубку не использую.