В Сочи созрел инжир

[Alex 1984]

02.09.2012 В Сочи созрел инжир (Ссылка скрыта)

В одном из крупных хозяйств, которое находится в Лазаревском районе, начали собирать инжир. Из-за сухой и жаркой погоды плоды созрели на 2 недели раньше, чем обычно. Винная ягода, так называют эту культуру на Кавказе и в Крыму, требует особой нежности — собирать ее надо аккуратно и без спешки, рассказал садовод Альберт Вартеванян. Сочинец выращивает инжир уже 20 лет.

По мнению врачей, зрелый инжир богат магнием, кальцием, фосфором и калием. А вот зеленый употреблять в пищу нельзя — в нем содержится ядовитый млечный сок.

В этом году урожай хороший, говорят садоводы. Сейчас с садового участка собрано уже более 200-т килограммов плодов фиговых деревьев. По прогнозам, с одного гектара планируется собрать до 600-т килограммов инжира, что на 150-т больше чем в 2011 году.

[Dali]

Мы уже давно кушаем инжир:)
Кстати, кто приедет на отдых в ближайшее время - рекомендую.

[монстера]

Сообщение от Dali

Мы уже давно кушаем инжир:)
Кстати, кто приедет на отдых в ближайшее время - рекомендую.

Мы вчера купили и домой и на гостинец, очень вкусно, вообще ничего общего с привычным нам сушёным

[Arf]

Сообщение от монстера

Мы вчера купили и домой и на гостинец, очень вкусно, вообще ничего общего с привычным нам сушёным

Инжир не переносит длительного хранения после сбора. Оптимально до 6 часов. Если берете на рынке, то смотрите, что бы место среза было белым, не потемневшим. Лучше всего, конечно, брать с дерева. Для заморозки, хотя это самый непопулярный способ заготовки, лучше брать сорта темного цвета, а вкушать свежими - светлого.

[княжна мэри]

Интересно доживёт ли инжир до середины сентября.. Не закончится сезон? Сын прям мечтает полакомиться. Турецкий не покупаем. Ждём приезда в Адлер и там уже хомячим. В прошлом году удалось вкусить) Но отдыхали чуть раньше