Свекольный сок повышает физическую выносливость

[BorisN91]

Ученые из Университета Эксетера в Великобритании (Exeter University) установили, что свекольный сок обладает целебным действием: увеличивает физическую активность и выносливость организма, снижает артериальное давление, улучшает здоровье мозга и уменьшает риск развития слабоумия у пожилых людей, пишет The Daily Mail. Этот перечень полезных свойств яркого напитка является далеко не полным, его можно было бы продолжить. Специалисты объясняют, что это связано с содержанием в свекле нитритов, которые сокращают потребность организма в кислороде.

Команда специалистов из университета провела эксперимент с участием 9 добровольцев, которым предстояло пройти серию тестов, включая езду на велосипеде. В первый день перед поездкой они выпили чуть менее 500 мл свекольного сока. На следующий день они совершили 2 маршрута длиной 2,5 и 10 миль, но на сей раз выпили сок без содержания нитрита. В итоге ученые установили, что испытуемые, которые потребляли напиток, богатый нитритами, преодолели короткую дистанцию на 11 секунд быстрее, а длинную - на 45 секунд, чем другие участники. Тест также показал, что мышцы испытуемых работали более эффективно и поглощали меньше кислорода. Эксперты использовали в опытах покупной свекольный сок, но полагают, что напиток, приготовленный в домашних условиях, не менее полезен.

"Наше исследование является первой работой, которая показала, что свекольный сок, обогащенный нитритами, увеличивает физическую выносливость", - говорит профессор Эндрю Джонс. По его словам, спортсмены, потребляющие напиток, меньше устают от нагрузок, таким образом, длительность занятий может быть увеличена. Наиболее заметный эффект от приема сока свеклы достигается при регулярных тренировках.

Отметим, что целебные свойства свеклы известны с давних времен, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свеклу для профилактики онкологических заболеваний, витамины группы B и железо - для профилактики и лечения анемии, цинк и фосфор - для профилактики рахита у детей. Свекла активно используется в диетах при лечении гипертонии, сахарного диабета, почечнокаменной болезни. Свежий срез корневища или растертые листья - для заживления ран.

04 июля 2011 г.
rbc.ru/

[A_Leon70]

Интересно, а он вкусный? :)

[vacation-man]

Опять "британские ученые" (с) что-то там выяснили


"Специалисты объясняют, что это связано с содержанием в свекле нитритов, которые сокращают потребность организма в кислороде."

Насколько я помню из обывательских статей, нитриты - это яд для гемоглобина! Т.е. не "сокращают потребность" в кислороде, а "убивают" его

Ну и вообще все нитриты, включая самый известный нитрит - натрия (E250), которым красят колбасу - все являются канцерогенами.

Хотя, как известно, всё яд и всё лекарство, всё дело в дозе.

[Luska]

Сообщение от SkloStroi

Интересно, а он вкусный? :)

Лёш, свёклу я очень люблю, но вот конкретно сок свекольный не пробовала. Но слышала, что с ним надо поосторожнее - нельзя пить концентрированным, надо чем-то разбавлять. Так что, если захочешь попробовать, проконсультируйся (хотя бы с Яндексом ).

Это мне один сотрудник когда-то говорил, ему по здоровью свекольный сок прописывали (или рекомендовали), какие-то проблемы с кровью у него были.

[meduza]

Сообщение от SkloStroi

Интересно, а он вкусный? :)

берешь одну треть свекольного и 2 трети морковного либо яблочного. Необычайный вкус. Лучше, если перд давкой сока овощи и фрукты охладить в холодильнике. Пить сразу, иначе окисляется быстро. Ох, и выпила я его сколько!

[ЛюдмилаА]

Свекольный сок очень здорово повышает уровень сахара в крови. Лучше уж сырую свёклу есть.

[A_Leon70]

Сообщение от Luska

Лёш, свёклу я очень люблю, но вот конкретно сок свекольный не пробовала. Но слышала, что с ним надо поосторожнее - нельзя пить концентрированным, надо чем-то разбавлять. Так что, если захочешь попробовать, проконсультируйся (хотя бы с Яндексом ).

Это мне один сотрудник когда-то говорил, ему по здоровью свекольный сок прописывали (или рекомендовали), какие-то проблемы с кровью у него были.

Сообщение от meduza

берешь одну треть свекольного и 2 трети морковного либо яблочного. Необычайный вкус. Лучше, если перд давкой сока овощи и фрукты охладить в холодильнике. Пить сразу, иначе окисляется быстро. Ох, и выпила я его сколько!

Надо было мне после слов не такой смайлик поставить, а скривившийся и передёргивающийся, чтоб было более понятно, что я сразу предвзято отношусь к данному продукту

Алёна, а морковный я с детства не перевариваю, так что

[meduza]

Замени на яблочный. Пользы не меньше. Я после такого свежевыжатого сока не могу пить магазинные.

[A_Leon70]

Сообщение от meduza

Замени на яблочный. Пользы не меньше. Я после такого свежевыжатого сока не могу пить магазинные.

Ну если не забуду, как-нибудь попробую.
За совет спасибо!

[zygimantas]

Ага, а морковный -- лучшее средство от беремености:-))).