Любители плова.

[timur]

Добрый день, друзья!
Завтра праздник,планируем плов в казане.
Вот сколько раз готовили и всегда все ингредиенты кидали-сыпали-наливали почти "на глаз".НО!Слышал,что некоторые придерживаются соотношений мясо-морковь-рис и рис-вода.Ну рис-вода то более менее ясно 1 к 2-м или к 2,2 приблизительно.
А вот мясо, морковь и рис не подскажете?

[Lucky777]

Мясо=морковь=лук=рис по кг.
Сталик по луку рекомендует 2-3 большие луковицы.

[*Natalya]

Риса поменьше, всего остального побольше

[timur]

Сообщение от Lucky777

Мясо=морковь=лук=рис по кг.
Сталик по луку рекомендует 2-3 большие луковицы.

Вот слышал про равные пропорции,но, как по мне,кг моркови на кг мяса многовато будет.Морковь как то пробовал больше добавлять,так её только и слышно.Хотя, может, если взять правильную морковь...
Про лук в равных пропорциях вообще молчу,тут со Сталиком согласен.

[Svetlashka]

Специи для плова не забудьте. Зира, барбарис обязательно.

[timur]

Сообщение от *Natalya

Риса поменьше, всего остального побольше

Мне в плове больше рис нравится.
Прийдется мясо с плова в Ухту отправлять

[timur]

Сообщение от Svetlashka

Специи для плова не забудьте. Зира, барбарис обязательно.

Спасибо,плавали,знаем.Вот о пропорциях только задумался.
Кстати,про барбарис.Плова обычно прилично остается и барбарис в нем через несколько дней кислинку дает,но без барбариса плов,я так думаю,не тот.

[Lucky777]

У нас плов не остаётся, как раз готовим на большую компанию.
Ещё Сталик чеснок и два осопых перца рекомендует на такое кол-во.
Честно говоря, всем очень нравится плов от Сталика в нашем приготовлении.

[*Natalya]

Сообщение от timur

Мне в плове больше рис нравится.
Прийдется мясо с плова в Ухту отправлять

Оооооодааааааа
Мясо мне

[timur]

Сообщение от Lucky777

У нас плов не остаётся, как раз готовим на большую компанию.
Ещё Сталик чеснок и два осопых перца рекомендует на такое кол-во.
Честно говоря, всем очень нравится плов от Сталика в нашем приготовлении.

Без чеснока никак, а какие перцы,не понял?