Дегустация и покупка вина

[Mr.Zed]

Ездили в 2008 году на экскурсию в Красную Поляну с заездом к водопадам "Девичьи слезы" и "сворачивали" на дегустацию вина, там было много неплохих сортов белого вина типа "Мускат"... Не напомните, где это? :)
Не могу никак вспомнить... И поиск не помогает. Хотим заехать туда сегодня.
Помню еще дегустацию у 33 водопадов - но ехать туда из Адлера далековато. Вчера в пробке на Курортном час простояли...
Позавчера катались на Красную Поляну - дегустацию там не нашли.

[Admin]

Перед дегустацией не лишнем будет вспомнить о проблемах, которые вызывает алкоголь:

[Numen]

Кстати о вине - есть ли проверенные места с домашним вином? Что бы не было добавок спиртосодержащих, кизила, и прочих непонятных составляющих? Ведь местные жители наверняка знают места с хорошим домашним вином.. Я понимаю, что можно пойти в магазин, взять Кубаньвино в бутылке, но это все не то.. Или хороших вин домашних уже не делают?

[Mr.Zed]

Местные занимают очередь к Габриелу :)

[Si-Da]

Габриел - это Dali, наш форумчанин и модератор ;)

[Admin]

Сообщение от Numen

Кстати о вине - есть ли проверенные места с домашним вином? Что бы не было добавок спиртосодержащих, кизила, и прочих непонятных составляющих? Ведь местные жители наверняка знают места с хорошим домашним вином.. Я понимаю, что можно пойти в магазин, взять Кубаньвино в бутылке, но это все не то.. Или хороших вин домашних уже не делают?

Как правило на улицах города продают сомнительную жидкость, покупать её опасно для здоровья, как-то по телевизору показывали из каких порошков всё это делают и выдают за натуральное домашнее вино. Алкоголь сам по себе вреден и несёт много проблем, но ещё опасней так называемое "домашнее вино" в грязных бутылках сомнительного происхождения. Если честно не понимаю отдыхающих которые как животные на водопой выстраиваются в очередь за "домашним вином". И ещё у продавцов "фишка" - для себя делали, последние, и так каждый день на протяжение всего курортного сезона. Столько винограда в Сочи и Абхазии вместе взятой не растёт сколько тут вина продают. В общем лучше не играть в "русскую рулетку" со своей жизнью и здоровьем.

[Gold_fishechka]

Сообщение от Numen

Кстати о вине - есть ли проверенные места с домашним вином? Что бы не было добавок спиртосодержащих, кизила, и прочих непонятных составляющих? Ведь местные жители наверняка знают места с хорошим домашним вином.. Я понимаю, что можно пойти в магазин, взять Кубаньвино в бутылке, но это все не то.. Или хороших вин домашних уже не делают?

Делают, но те, кто делает для себя - на продажу пускают немного. Здесь нет своих виноградников, а того, что снимают с собственных участков в лучшем случае на бочку -другую вина хватает. Те, кто разбираются - пробуют сами на собственный вкус. Как правило народ, привыкший к магазинным "улучшителям вкуса" и "ароматизаторам, идентичным натуральному" - вкус чистого виноградного вина не понимает вовсе. Я в том году взяла у местных бочку (200) литров, пока кафе держала, эти 200 литров разошлись за неделю, и больше за весь сезон ни одной нормальной бочки мне так и не попалось.
Будете в Лазаревке -обращайтесь, пару поставщиков - своего натурального -выдам, но больше и сама не знаю.

И вот про это -

Что бы не было добавок спиртосодержащих, кизила, и прочих непонятных составляющих?

Практически все домашние виноделы - вино стабилизируют. Либо спиртом, либо сахаром и спиртом, как минимум.

[Numen]

Спасибо всем. Постучусь к Габриелу.. :о)

[zhenka]

Я у Габриела прошлым летом купила 4,5 литра, прекрасное вино, без спирта, с магазинской бурдой не сравнится даже. Хранится хорошо, я довезла его до Перми (3 суток) без проблем, родные все в восторге!

[Remis]

Сегодня только очередную бутылочку открыл прекрасное вино пил с наслаждением.спасибо большое Габриелю и тете Ане за этот божественный напиток!