Новогодний стол

[elenushka]

Предлагаю в этой теме поделиться вашим коронным блюдом, которое вы обязательно готовите для праздничного новогоднего стола.:hello:

[elenushka]

Картошка с сыром и куриным филе
Это блюдо я постоянно готовлю в качестве горячего. Быстро и просто.
Надо:
картофель, куриное филе, сыр, майонез, лук репчатый, маргарин, соль.

На дно чугунного протвиня (сковороды), смазанного маргарином, кладется слоем нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Затем предварительно почищенный картофель нарезается тонкими пластинами (как для чипсов, но чуть потолще), мелко нарезанный лук перемешивается с картофелем, не забудьте посолить. У вас получился слой куриный, затем картофельный. сверху посыпаете натертым сыром и смазываете сверху майонезом. Всё, теперь в духовку. Готовить до зарумяненной корочки сыра.
Соотношение мяса и картофеля может быть любое, кому как нравится.
Приятного аппетита.

[STaPaRi$]

Блин это одно из моих любимых блюд как прочитал так сразу охота есть так нельзя. убили без оружия....все помер. хочу есть...

[Кири-Сан]

Свинину с ананасом сегодня буду делать:
кусок мяса (лучше шейка) режем на кусочки (как попрет, типа кубики или полосочки толщина 1-1,5см). Берем банку консервированных ананасов кольцами, жестоко вскрываем, преодолеваем желание выпить сок "с горла". Режем 2 луковицы полукольцами. Мясо обрабатываем специями(черный перец, совсем чуть соли, хмели-сунели, паприка и смеси для шашлыков подойдут), проминаем, только после специй кидаем лук и проминаем, как шашлык. Постоять 0,5 часа - будет сок. Потом залить соком из банки. Желательно оставить в холодильнике под крышкой на ночь (или не мучиться, готовить сразу через 0,5 часа). Бдить над холодильником, чтобы муж не потаскал кружочки ананаса (1 можно). На хорошо разогретую сковороду с маслом подсолнечным кидаем кусочки мяса, выкапывая их из лука, обжариваем до корочки, потом кидаем отжатый лучок, подсушиваем, золотим, только потом жидкость из мисочки, где все мариновалось - и потушить. Выпарится если - долить чуть водички. За 5-10 минут до состояния "жена, выключай нафиг - я уже захлебнулся" - нарезать кольца ананаса на сектора типа по 6-8 штук (мельче - не вкусно) и в сковородкуна 5 минут. Ну и типа на стол.
P. S. я есть хочу

[Кири-Сан]

Соус подо все. Странно, но под пиво тоже идет на ура:eek: .
Одна коробка брынзы фета (голубенький такой кубик 60-72р), пачка сметаны, 5 зубчиков чеснока, 1 очишенный свежий напрочь сырой огурец.
В блендере разбиваем в крошево чеснок, добавляем огурец, разбиваем в кашу мелкую, потом ложкой никидываем брынзу (она как пластилин), выливаем сметанку и бжжжж до однородности - ням!
Пока не было блендера: вилкой разминала брынзу, добавляла сметану, если слишком густо и солено - чуть минералки (если не умничать - простой холодной воды), чеснок через давилку., огурец не клала - тоже все вилкой разминается и - ням.
Можно все делить пополам - когда меньше народу, чем на праздник. Растянуть можно на 2 раза все продукты.

[minihotel]

Соус под мясо!
Давим 2-3 крупные головки чеснока в небольшую пиалу. Добавляем маонез и сметану(по 2-3 ложки) солим перчим. Всё перемешиваем, а дальше добавляем чуть-чуть холодной кипяченой воды, доводим до нужной консистенции!
P.S. Только не целуйтесь потом;-)))))

[minihotel]

Картошка с сыром и куриным филе
Это блюдо я постоянно готовлю в качестве горячего. Быстро и просто.
Надо:
картофель, куриное филе, сыр, майонез, лук репчатый, маргарин, соль.

На дно чугунного протвиня (сковороды), смазанного маргарином, кладется слоем нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Затем предварительно почищенный картофель нарезается тонкими пластинами (как для чипсов, но чуть потолще), мелко нарезанный лук перемешивается с картофелем, не забудьте посолить. У вас получился слой куриный, затем картофельный. сверху посыпаете натертым сыром и смазываете сверху майонезом. Всё, теперь в духовку. Готовить до зарумяненной корочки сыра.
Соотношение мяса и картофеля может быть любое, кому как нравится.
Приятного аппетита.
Именно это сегодня и делать собрался с филе курицы. Хотя обычно делал из голени и еще немного поливал соком лимона!!! Дает очень неповторимый вкус!!!