Admin
04.06.2008, 08:18
У сочинских чаеводов началась горячая пора - во всю идет сбор чайного листа. В этом году они намерены собрать больше 1000 тонн сырья. В российских масштабах это капля в море. Ведь кроме Черноморского побережья чай в нашей стране больше нигде не растёт. Что мешает сочинцам собирать больше чайного сырья?! За ответом на этот вопрос на чайные плантации отправилась Лариса Передеро.
Чаеводы встают с первыми петухами. И прежде, чем солнце припечет, заканчивают рабочую смену. За это время вручную каждая из этих женщин успевает собрать по нескольку десятков килограммов чайного листа. В советские времена собирали и по сотне, но тогда за плантациями был другой уход, вспоминает Валентина Багрова. С 73 года она в чаеводстве и отсюда же собирается уходить на пенсию.
Валентина Багрова, чаевод:
«Первое время, конечно, очень тяжело было. Пока привыкнешь, пока начнешь. А потом втягиваешься и, как и положено. (Корр.: А это благодарный труд?)- Ну, кто его знает? Ну, если купят люди чай наш, попьют, это уже и благодарность».
Чай собранный вручную - намного качественнее и ароматнее. Сюда не попадают палочки и сорняки. К тому же рвут сборщицы не все подряд.
Лариса Передеро, корреспондент:
«Самый вкусный чай получается, когда чаеводы собирают по три верхних листочка - это флеш. Такие молодые побеги вбирают основные полезные вещества чайного куста и поэтому чай из них самый дорогой».
Впрочем, на Руси издревле этот напиток высоко ценился. Сто граммов обменивали на соболиную шкуру. Тогда привозили чай из заморских стран. В Сочи, с легкой руки крестьянина Кошмана, его стали выращивать больше 100 лет назад. Но пьем мы по-прежнему импортный чай. Он шире распространен и больше разрекламирован.
Иван Кесян, заместитель генерального директора ЗАО «Дагомысчай»:
«Мы просто не можем выполнять такую же продукцию как в Индии, на Цейлоне, в Китае - там очень дешевая рабочая сила. У нас очень дорогие энергоносители и поэтому очень сложно конкурировать».
Особенно в курортный сезон, люди охотнее идут работать на побережье, туда, где выгоднее. Государственной поддержки хватает только на то, чтобы чайным предприятиям держаться на плаву. Поэтому не исключено, что в скором будущем местный чай может стать для нас экзотикой.
Лариса Передеро, Кирилл Бакулин, «Вечерний Сочи».
Источник: maksmedia.ru
Чаеводы встают с первыми петухами. И прежде, чем солнце припечет, заканчивают рабочую смену. За это время вручную каждая из этих женщин успевает собрать по нескольку десятков килограммов чайного листа. В советские времена собирали и по сотне, но тогда за плантациями был другой уход, вспоминает Валентина Багрова. С 73 года она в чаеводстве и отсюда же собирается уходить на пенсию.
Валентина Багрова, чаевод:
«Первое время, конечно, очень тяжело было. Пока привыкнешь, пока начнешь. А потом втягиваешься и, как и положено. (Корр.: А это благодарный труд?)- Ну, кто его знает? Ну, если купят люди чай наш, попьют, это уже и благодарность».
Чай собранный вручную - намного качественнее и ароматнее. Сюда не попадают палочки и сорняки. К тому же рвут сборщицы не все подряд.
Лариса Передеро, корреспондент:
«Самый вкусный чай получается, когда чаеводы собирают по три верхних листочка - это флеш. Такие молодые побеги вбирают основные полезные вещества чайного куста и поэтому чай из них самый дорогой».
Впрочем, на Руси издревле этот напиток высоко ценился. Сто граммов обменивали на соболиную шкуру. Тогда привозили чай из заморских стран. В Сочи, с легкой руки крестьянина Кошмана, его стали выращивать больше 100 лет назад. Но пьем мы по-прежнему импортный чай. Он шире распространен и больше разрекламирован.
Иван Кесян, заместитель генерального директора ЗАО «Дагомысчай»:
«Мы просто не можем выполнять такую же продукцию как в Индии, на Цейлоне, в Китае - там очень дешевая рабочая сила. У нас очень дорогие энергоносители и поэтому очень сложно конкурировать».
Особенно в курортный сезон, люди охотнее идут работать на побережье, туда, где выгоднее. Государственной поддержки хватает только на то, чтобы чайным предприятиям держаться на плаву. Поэтому не исключено, что в скором будущем местный чай может стать для нас экзотикой.
Лариса Передеро, Кирилл Бакулин, «Вечерний Сочи».
Источник: maksmedia.ru